2021 Barolo DOCG Cannubi Boschis, Piémont, Italie

Nez clair, âpre, légèrement séché-floral jusqu'à tabac, avec des arômes de baies noires plus que rouges, des notes de sous-bois, de cerises acides, de champignons séchés, de cendre de tabac, de sang et de cuir. Fruits juteux, frais, presque frais, tanins jeunes, présents, mais assez fins, acidité vive, persistance en bouche, notes légèrement fumées à très légèrement grillées, notes d'herbes amères, une touche d'écorce d'orange, sel en arrière-plan, puissance contenue, encore sous-développée, un peu de profondeur, très bonne, ferme, encore légèrement asséchante finale.

À boire de préférence: 2028-2036+. Ce que signifient nos notations