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Recaredo
Domaine viticole Vins Fichiers 3

2017 Brut Nature "Serral del Vell®" (Deg.:03.10.2022), Catalunya, Espagne

Parfum assez profond, vif, un peu herbacé et végétal, légèrement fumé, avec des arômes de fruits jaunes, d'amande, de baies noires et un soupçon de poivre citronné. Fruit ferme et assez dense, âpre et juteux, avec des notes éthérées, de nouveau des amandes, du poivre et un peu de cire, une mousse très fine, un peu de mordant, une bonne substance et de la persistance, des arômes de levure, un soupçon de beurre brun en arrière-plan, un certain fondant, mais aussi de la poigne, des nuances de tabac, un peu d'anis, une très bonne finale tendue, âpre et juteuse, avec des tons de noix et un peu d'épices éthérées, du poivre citronné et un soupçon de blanc d'œuf.

À boire de préférence: Bis 2024+. Ce que signifient nos notations

Dernière révision: 14 décembre, 2022
Prix: 40.00 € Find+Buy
Type: Corpinnat
Quantité: 0.75 L
Teneur en alcool: 12.5%
Sucrosité: Brut Nature
Étiquetage biologique: Vin biodynamique, Vin biologique, Vin vegan
Bouchage de la bouteille: Liège naturel
Arrivée à maturité: Fermentation classique en bouteille
Cépages: Xarel.lo 87%, Macabeu 13%
Numéro d'inscription: Rec-L031022

Le cépage blanc est originaire d'Espagne (Moyen-Orient par hypothèse). Les synonymes regroupés alphabétiquement par pays sont Gredelin, Lardot, Maccabéo, Maccabeu, Ugni Blanc...

La région autonome (Cataluña en espagnol, Catalunya en catalan), dont la capitale est Barcelone, est située au nord-est de l'Espagne, sur le bord nord-ouest de la Méditerranée....

La monarchie parlementaire héréditaire d'Espagne (officiellement Royaume d'Espagne), dont la capitale est Madrid, est un État de la péninsule ibérique situé au sud-ouest...

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