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Rotweingut Iby

Mittelburgenland Autriche Burgenland

Domaine viticole Vins
Nom: Rotweingut Iby
Appellation: Mittelburgenland
Region de production: Burgenland
Vignoble: 40 ha
Propriétaire: Ing. Anton Iby
Manager: Ing. Anton Iby
Directeur: Ing. Anton Iby
Vigneron: Ing. Anton M. Iby, Oenologe
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Le "Iby Rotweingut" est situé dans la commune de Horitschon, dans la région viticole du Mittelburgenland (Autriche). Le début a été fixé par Anton Iby I au début du 20e siècle. À partir de 1955, Anton...

Vins dégustés 54 Vins Voir tout

0.75 L
2008 Mittelburgenland DAC Horitschon Reserve trocken Quintus
27.00 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Warmer, etwas animalischer, angetrocknet-gemüsiger und holziger Duft nach reifen überwiegend dunklen...
0.75 L
2005 Mittelburgenland DAC trocken Quintus Reserve
25.00 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Etwas holzwürziger und ledriger Duft nach dunklen Beeren und ein wenig Kirschen mit nussigen, erdige...
0.75 L
2016 Mittelburgenland DAC Ried Hochäcker Blaufränkisch trocken
Traduire en Français Note de la rédaction: Leicht getrocknet-pflanzlicher Duft nach Brombeeren und Kirschen mit floralen, etwas erdigen und ang...
0.75 L
2016 Zweigelt trocken Classic
Traduire en Français Note de la rédaction: Etwas erdiger und unterholziger Duft mit säuerlichen Kirsch- und Beerentönen sowie getrocknet-pflanz...
0.75 L
2007 Horitschon trocken Private Reserve
19.00 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Animalischer und aufdringlich holziger Duft nach reifen roten und schwarzen Beeren mit getrocknet-fl...
0.75 L
2012 Mittelburgenland Ried Gfanger Blaufränkisch trocken Quintus
Traduire en Français Note de la rédaction: Merklich nussig-holziger, auch rauchiger Duft nach eingemachten dunklen Beeren und Kirschen mit etwa...

Le "Iby Rotweingut" est situé dans la commune de Horitschon, dans la région viticole du Mittelburgenland (Autriche). Le début a été fixé par Anton Iby I au début du 20e siècle. À partir de 1955, Anton Iby III a commencé à augmenter la superficie du vignoble pour atteindre 5,5 hectares. Anton IV a été l'un des pionniers du "miracle du vin rouge du Burgenland". Avec sa femme Hanni, il a commencé à mettre en bouteille en 1984 et a étendu le domaine viticole à 18 hectares en 1995. En 2000, son fils Anton Iby V. a repris la responsabilité exclusive de la vinification et de l'élevage des vins en tant qu'œnologue et maître de chai. Les vignobles couvrent 40 hectares dans les vignobles Dürrau, Gfanger, Hochäcker et Raga avec des vignes de plus de 60 ans. Ils sont plantés à 100% de cépages rouges, à savoir Blaufränkisch (80%), Zweigelt et Merlot. Les vignobles sont cultivés selon les règles certifiées de la viticulture biologique.

Seuls les raisins sains et physiologiquement mûrs sont récoltés. Les raisins sont fermentés dans des cuves de fermentation contrôlées par ordinateur avec refroidissement automatique dans le pressoir, qui a été construit en 1993, et dans la cave, qui a été mise en service en 2000 et dispose des équipements les plus modernes, y compris un laboratoire de vinification. La fermentation malolactique et la maturation ont lieu dans de grands fûts en bois ou de petites barriques en chêne français, slave, autrichien et allemand, selon le type de vin. Dans le cas des grandes qualités, les vins sont élevés jusqu'à 48 mois. Les vins de qualité supérieure comprennent les vins de site "Hochäcker" Mittelburgenland DAC, Quintus Blaufränkisch Gfanger et "Dürrau" Blaufränkisch Mittelburgenland DAC Reserve, ainsi que la cuvée "Vin Anton" (Blaufränkisch, Merlot). En renonçant aux techniques de collage, les vins conviennent également aux végétaliens. Des eaux-de-vie nobles (vin, marc) et une huile de pépins de raisin biologique sont également produites.

Rotweingut Iby Région: Mittelburgenland Autriche Burgenland
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