En ce moment 176,893 vins et 25,377 Producers, incluant 3,418 producteurs classés.
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Le Schlossgut Diel se trouve dans la commune de Burg Layen-Rümmelsheim, dans la région viticole allemande de la Nahe. Les origines du château historique de Layen remontent à la fin du 13ème siècle. Il a été construit sur une crête rocheuse dans la vallée du Trollbach, près de l'embouchure de la Nahe dans le Rhin. Au fil des siècles, plusieurs châteaux appartenant à des propriétaires nobles ont été construits ici, avec d'importantes propriétés agricoles et viticoles. Le domaine actuel du château a été acquis en 1802, à l'époque de l'occupation napoléonienne, par Johann Peter Diel (1750-1811). Depuis lors, le domaine viticole est resté une propriété familiale ininterrompue. Sous la direction d 'Armin Diel, le domaine s'est orienté de manière conséquente vers Riesling et les cépages bourguignons. Depuis 2019, le Schlossgut Diel est dirigé par la septième génération de Caroline Diel et son mari Sylvain. Caroline Diel est responsable de l'élevage des vins en tant que maître de chai.

Le vignoble s'étend sur 25 hectares, principalement dans les prestigieux VDP.Grossen Lagen® Burgberg, Goldloch et Pittermännchen dans la commune de Dorsheim ainsi que dans les VDP.Ersten Lagen® Schlossberg, Hölle et Johannisberg dans la commune de Burg Layen. Les grands terroirs sont exclusivement plantés de riesling. Dans les "Erste Lagen", le pinot gris, le pinot blanc et le pinot noir jouent en outre un rôle important. Les vignes les plus anciennes ont plus de 80 ans. Les raisins sont vendangés exclusivement à la main, en plusieurs passages sélectifs, de sorte que seule la vendange physiologiquement mûre et saine arrive à la cave.

La gamme de produits suit le modèle de classification VDP. Les crus désignés comme VDP.Grosses Gewächs® sont exclusivement produits à partir des meilleures parcelles et portent le nom du vignoble correspondant. Les vins rouges sont égrappés à la main, les baies étant séparées de la rafle avec un soin particulier. Pour plus de fraîcheur et de structure, environ 25% de raisins entiers sont utilisés pour les pinots. Pendant la macération, on travaille quotidiennement avec les pieds pour garantir une extraction régulière et douce. Le pressurage a lieu après environ deux semaines, puis les vins sont élevés pendant environ 18 mois dans des barriques françaises usagées. Après une nouvelle phase de repos en cuve inox, ils sont mis en bouteille sans filtration.

Les vins blancs ont une courte période de macération, sont pressés doucement et le moût est clarifié naturellement avant la fermentation. La fermentation a lieu - selon le style - en acier inoxydable ou en fûts de bois. Les rieslings en acier inoxydable se montrent clairs et précis, les rieslings de terroir vieillissent sous bois, les bourgognes en fûts de pièces et en barriques. Les vins blancs restent au moins dix mois sur lies et sont mis en bouteille juste avant les prochaines vendanges. Les années appropriées, des sélections de grains nobles sont également produites. La gamme est complétée par des vins fermentés traditionnellement en bouteille et secoués à la main vins effervescents. Schlossgut Diel est membre de association allemande VDP ainsi que de Fair Choice et est en cours de conversion à la viticulture biologique.
Des images: Schlossgut Diel - Hendrik Haase