Südtirol / Alto Adige DOC Extra Brut Cuvée "Marianna" (Deg.:08/21), Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Nez d'agrumes frais et végétal avec des arômes de pomme, de levure et des notes de noix assez prononcées. Fruit ferme et juteux avec des épices végétales et herbacées et beaucoup de poigne, mousse fine, persistant au palais, un soupçon de baies noires en arrière-plan, douceur confite, nuances fumées, bonne profondeur, encore jeune, relativement complexe, très bonne finale tendue, juteuse et finement épicée avec des arômes herbacés violents et rafraîchissants.

À boire de préférence: Bis 2023+. Ce que signifient nos notations