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Staatlicher Hofkeller

Allemagne Franconie Maindreieck

Domaine viticole Vins Fichiers 3
Nom: Staatlicher Hofkeller
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Adresse: Adresse
97070 Würzburg, Allemagne
Region de production: Franconie
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Vignoble: 120 ha
Propriétaire: Freistaat Bayern
Directeur: Thilo Heuft
Vigneron: Klaus Kuhn
Oenologue: Stefan Schäfer
Téléphone:
Fax:
Site web: www.hofkeller.de
Associations: VDP
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Staatlicher Hofkeller
Le domaine viticole est situé dans la ville Würzburg (région de Maindreieick), dans la région viticole allemande Franken. Le Staatliche Hofkeller, riche en traditions, a été fondé dès 1128, ce qui en...

Vins dégustés 392 Vins Voir tout

0.75 L
2023 Sauvignon Blanc VDP.Gutswein trocken
9.20 €
86 WP - Très bon
Note de la rédaction: Un nez relativement frais, encore légèrement noiseté et levuré, avec des notes végétales fraîches et...
0.75 L
2023 Scheurebe VDP.Gutswein trocken
9.20 €
85 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez jeune, encore légèrement levuré, un peu fumé, amandé, frais, végétal, éthéré, herbacé, avec des...
0.75 L
2023 Würzburg Müller-Thurgau VDP.Ortswein trocken
10.30 €
86 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez jeune, encore un peu réducteur et levant, de poire et de pomme, avec des épices discrètes de noi...
0.75 L
2023 Würzburg Silvaner VDP.Ortswein trocken
11.30 €
84 WP - Bon
Traduire en Français Note de la rédaction: Zart nussiger und rauchiger, auch noch leicht hefiger Kernobstduft mit vegetabilen und angedeutet fl...
0.75 L
2023 Weißburgunder VDP.Gutswein trocken
9.20 €
85 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum de fruits à pépins frais, clair, un peu noisette et végétal, avec des notes d'agrumes. Fruit...
0.75 L
2023 Silvaner VDP.Gutswein trocken
8.90 €
85 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez clair de fruits à pépins, juvénile, encore un peu fumé, avec un peu de céleri. Fruit droit, juvé...

Le domaine viticole est situé dans la ville de Würzburg (région de Maindreieick), dans la région viticole allemande de Franconie. Le Staatliche Hofkeller, riche en traditions, a été fondé dès 1128, ce qui en fait l'un des plus anciens domaines viticoles d 'Allemagne et d 'Europe. Depuis le 12ème siècle, il est la propriété du pouvoir en place sans interruption. Il s'agissait des évêques de Würzburg, qui étaient également ducs de Franconie, puis, à partir de 1814, de la maison royale bavaroise sous le nom de Königlich Bayerischer Hofkeller (avec un intermède du grand-duc Ferdinand de Toscane de 1806 à 1814) et enfin, à partir de 1918, de l'État libre de Bavière sous le nom de Staatlicher Hofkeller Würzburg.

Staatlicher Hofkeller Würzburg - Verwalrungsgebäude

Domaine viticole

L'exploitation viticole était gérée comme un domaine d'apprentissage et un domaine modèle (voir aussi sous domaine viticole). La résidence, construite entre 1720 et 1744 dans le style baroque, a été inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO en 1981. Les caves voûtées abritent le trésor. Le vin le plus ancien stocké dans cette oenothèque est un millésime de 1874. Depuis 1950, on y conserve des raretés de Bocksbeutel de tous les terroirs, cépages et millésimes. Au fond, s'étendent les très vastes et labyrinthiques caves à vin. Klaus Kuhn et Friederike Voigtländer en sont les maîtres de chai.

Viticulture

Les vignobles couvrent 120 hectares de vignes dans les communes et sites individuels suivants: Abtswind avec Altenberg; Dorfprozelten avec Predigtstuhl; Großheubach avec Bischofsberg; Handthal avec Stollberg; Hörstein avec Abtsberg; Iphofen avec Julius-Echter-Berg; Marktheidenfeld avec Kreuzberg; Randersacker avec Lämmerberg, Marsberg, Pfülben et Sonnenstuhl; Thüngersheim avec Scharlachberg; ainsi que Würzburg avec Innere Leiste, Schlossberg et Stein.

Ils sont plantés des cépages blancs Riesling, Müller-Thurgau, Pinot Blanc, Pinot Gris, Kerner, Rieslaner (croisé ici en 1921), Scheurebe, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc et Bacchus, ainsi que des cépages rouges Spätburgunder (Pinot Noir), Frühburgunder, Dornfelder, Domina, Blauer Portugieser et St. Les vins issus de vignobles classés VDP sont commercialisés sous le nom de Grosses Gewächs. De nombreuses eaux-de-vie(eau-de-vie de vin, eau-de-vie de marc, eaux-de-vie de fruits comme la poire Williams, la prunelle, le coing, la quetsche) et liqueurs sont également produites. Le domaine est membre de association allemande VDP.

Image: par User:Mattes - Oeuvre personnelle, domaine public, lien

Staatlicher Hofkeller Région: Allemagne Franconie Maindreieck
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