2019 Blankenhornsberg Doktorgarten Spätburgunder Grosses Gewächs trocken, Baden, Allemagne

Parfum très légèrement développé, un peu fumé, de noix et de bois de fût, de baies rouges et noires avec des notes de tabac, de champignons et de terre. Fruit mûr, juteux, clair, assez poli, tanins relativement présents mais plutôt fins et une certaine acidité, des notes de noix et de grillé au palais, à nouveau un peu de champignons, du sel en arrière-plan, de la puissance, une bonne persistance, un peu de profondeur, des nuances herbacées, une très bonne finale ferme, juteuse et fumée-épicée. A clairement gagné en maturité.

À boire de préférence: Bis 2027+. Ce que signifient nos notations