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Tenuta Il Greppo di Franco Biondi Santi

Italie Toscane

Domaine viticole Vins
Nom: Tenuta Il Greppo di Franco Biondi Santi
Region de production: Toscane
Vignoble: 25 ha
Propriétaire: Franco Biondi Santi
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La "Tenuta Il Greppo di Franco Biondi Santi" a été fondée en 1840 à deux kilomètres au sud de la ville de Montalcino, dans la région italienne de Toskana, par Clemente Santi (1795-1885). Le nom "Il Gr...

Vins dégustés 5 Vins Voir tout

0.75 L
2007 Brunello di Montalcino DOCG
Traduire en Français Note de la rédaction: Fester, etwas entwickelter, leicht nussiger Duft nach schwarzen und roten Beeren mit getrocknet-flor...
Vin préféré, choisi par notre équipe de dégustation
0.75 L
2006 Brunello di Montalcino DOCG
Traduire en Français Note de la rédaction: Tiefer, vielschichtiger, kräuteriger, etwas nussiger, pfeffrig-gewürziger und einen Hauch fleischige...
0.75 L
2006 Brunello di Montalcino DOCG Riserva
Traduire en Français Note de la rédaction: Hochfeiner, tiefer und vielschichtiger, betörender Duft nach eingemachten kleinen roten Beeren mit v...
0.75 L
1999 Brunello di Montalcino DOCG Riserva
Traduire en Français Note de la rédaction: Tiefer, vielschichtiger, feinwürziger und mineralischer Duft nach reifen roten Beeren und etwas Zwet...
0.75 L
2000 Brunello di Montalcino DOCG
Traduire en Français Note de la rédaction: Verschlossen wirkender, herber, ziemlich mineralischer Duft nach angetrockneten Sauerkirschen und wi...

La "Tenuta Il Greppo di Franco Biondi Santi" a été fondée en 1840 à deux kilomètres au sud de la ville de Montalcino, dans la région italienne de Toscane, par Clemente Santi (1795-1885). Le nom "Il Greppo" provient des pentes abruptes du site. La fille du fondateur, Caterina Santi, et Jacopo Biondi ont continué à développer la cave. Leur fils Ferruccio Biondi-Santi (1848-1916) a poursuivi les efforts déjà entrepris par son grand-père pour sélectionner des vignes de Sangiovese de haute qualité. Il a finalement créé la variété Sangiovese Brunello et, en 1888, il a produit pour la première fois un vin rouge sec dans le style du Barolo, qui est devenu plus tard célèbre sous le nom de vin rouge DOCG Brunello di Montalcino. Jusqu'à la fin de la Seconde Guerre mondiale, cette production commerciale était exclusivement assurée par la maison Biondi-Santi. Ferruccio a introduit une technique de cave extrêmement élaborée pour la version Riserva, qui a été poursuivie sans relâche par son fils Tancredi

Biondi-Santi - Franco Biondi-Santi, Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino

Les remarquables Brunello Riserva issus de vignes âgées d'au moins 25 ans ont été produits avec une longue période de fermentation et cinq à six ans de vieillissement en barrique. Au cours des 57 premières années, celles-ci n'ont existé qu'en 1888, 1891, 1925 et 1945. Pendant la Seconde Guerre mondiale (1939-1945), Franco Biondi-Santi (1922-2013) a aidé son père Tancredi à murer les anciennes Riservas juste avant le passage du front en 1944. Il a repris l'entreprise en 1970, en respectant les traditions de son père tout en améliorant la qualité. Il a toujours été partisan du Brunello di Montalcino 100 % cépage Sangiovese, même à l'époque où ses vins étaient considérés comme démodés. Il a ensuite transmis les rênes à son fils Jacopo Biondi-Santi à la fin des années 1990. L'auteur Burton Anderson a eu l'idée d'écrire sur le vin lors d'une visite dans un domaine viticole. Il a publié le livre: "Biondi Santi: la famille qui a créé le Brunello di Montalcino" en 1988. En 1988, le domaine a été transformé en une société à responsabilité limitée, dont les descendants de la famille sont toujours responsables

Les vignobles couvrent 18 hectares et sont plantés exclusivement avec la variété de vin rouge Brunello. Environ 70 000 bouteilles sont produites chaque année. Les premiers millésimes de Brunello de 1888 et 1891, qui sont encore disponibles aujourd'hui, ainsi que les millésimes exceptionnels de 1945, 1955, 1964, 1971, 1975, 1982, 1983 et 1990 sont proposés à des prix de fantaisie. La cave est l'un des rares producteurs de Brunello à effectuer le service spécial de ricolmatura (remplissage), dans lequel les meilleurs millésimes sont remplis et rebouchés après dix ans ou plus dans les bouteilles. La gamme de produits de la maison comprend également le vin rouge DOC Rosso di Montalcino (photo de droite).

Franco Biondi-Santi: Par Paolo Tenti - Travail propre, CC BY-SA 3.0, Lien
Bouteille: Par Renzo Grosso - Obra do próprio, CC BY-SA 3.0, Hiperligação

Tenuta Il Greppo di Franco Biondi Santi Région: Italie Toscane
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