2020 Bolgheri DOC "Emilio Primo", Toscane, Italie

Parfum assez tendu, jeune et relativement frais de baies noires mûres et d'un peu d'olives noires avec un peu d'herbes méditerranéennes, de menthe, un soupçon de genévrier et une pointe de fumée. Fruit mûr, juteux et jeune, un peu d'épices de cacao et de café, à nouveau des herbes méditerranéennes, de la menthe et des olives noires, tanin friable, persistant en bouche, puissance moyenne, un peu de poivre en arrière-plan, des notes de bois fumé, une pointe de sel, une certaine profondeur, gagne encore en tonicité avec l'aération, très bonne finale avec un jus frais, âpre et sombre.

À boire de préférence: Bis 2028+. Ce que signifient nos notations