En ce moment 165,387 vins et 25,033 Producers, incluant 3,160 producteurs classés.
Petris Malvasia Doc Collio 2016 WHITE WINES-STILL-DRY WINES
THE WORLD OF MALVASIA 2018 |
Le domaine viticole est situé dans la commune de Dolegna del Collio (Comunità Montana del Torre, Natisone e Collio), dans la région italienne du Frioul-Vénétie Julienne. Elle a été fondée en 1930 par Daniele Venica et est aujourd'hui gérée par ses petits-enfants, Gianni et Giorgio Venica. Un agroturismo-pension avec piscine et court de tennis y est rattaché. La propriété totale s'étend sur 90 hectares, dont 40 hectares de vignes. Les cépages blancs utilisés sont à 85% le Pinot Bianco (Pinot Blanc), le Pinot Grigio (Pinot Gris), le Chardonnay, le Sauvignon (Sauvignon Blanc), la Ribolla Gialla, le Friulano (Sauvignonasse), Malvasia (Malvazija Istarska) et Traminer Aromatico (Gewürztraminer), et 15% des cépages rouges sont cultivés: Merlot, Cabernet Franc, Schioppettino et Refosco (Refosco dal Peduncolo Rosso et Refosco di Faedis).
L'exploitation se fait selon les règles de la viticulture écologique (biologique), avec une attention particulière pour la durabilité afin de favoriser la biodiversité (variété des espèces). Après les vendanges manuelles, les raisins sont égrappés. Selon le type de vin, les vins sont vieillis longtemps sur lies fines en acier inoxydable ou en grands fûts de bois. La gamme de produits comprend différents vins DOC Collio Goriziano (seul le Collio est indiqué sur l 'étiquette ) et des vins IGT. Parmi les vins premium, on trouve les vins DOC Sauvignon Ronco delle Mele, Friulano Ronco delle Cime, Bianco Tre Vignis, Malvasia, Pinot Bianco, Pinot Grigio et Ribolla Gialla. Environ 300.000 bouteilles de vin sont produites chaque année.