2021 Hvar trocken "Cesarica", Dalmatie, Croatie

Parfum assez frais, un peu sec et herbacé, amandé et légèrement floral de fruits jaunes clairs avec des arômes légèrement végétaux et des nuances rappelant les coquillages et les algues. Fruit droit, encore un peu levuré, avec des nuances de baies noires, fine acidité, tanins un peu desséchants, certaine persistance, soupçon de poivre et de terre, bonne finale un peu couverte.

À boire de préférence: Trinken. Ce que signifient nos notations