2021 Chardonnay "Am Feuerstein", Franconie, Allemagne

Nez frais, végétal et légèrement fongique d'agrumes et de fruits à pépins, avec des traces claires de noix. Fruit droit, assez juteux, marqué par les agrumes, acidité vive, tons végétaux, de levure et délicatement de noix, artichauts suggérés au palais, certaine persistance, un peu de gaz carbonique, un soupçon de baies noires en arrière-plan, bonne à très bonne finale avec beaucoup de mordant.

À boire de préférence: Bis 2024. Ce que signifient nos notations