Un parfum clair, transparent, ferme et fin, légèrement noisette et végétal, évoquant des pêches en conserve avec un peu de fruits à pépins, des fleurs claires et des baies sombres, ainsi qu'une touche d'herbes sauvages. Un fruit poli, ferme et juteux avec une douceur bien intégrée, à nouveau de la pêche et de la peau de pêche, ainsi qu'une note d'eau de rose, une acidité vive mais fine, des tanins tendres, une bonne durabilité, une minéralité salée et crayeuse, en arrière-plan des coquilles de mollusques et une légère verveine, un peu de profondeur, une très bonne finale avec un jus fin et une fraîcheur végétale.

À boire de préférence: Mitte 2026 bis 2060+. Ce que signifient nos notations