Un parfum frais, clair et transparent, tout en étant ferme, complexe et profond, avec plus de baies noires que de baies rouges, des notes de cerise aigre fines, des traces florales ainsi qu'un peu de poivre, de betterave rouge et d'herbes. Un fruit poli, juteux, à nouveau transparent et frais, des tanins très fins et juvéniles et un peu de mordant, des notes fumées à grasses et légèrement rôties, persistantes en bouche, un peu florales et herbacées, avec un peu de cacao et de café, une minéralité claire et froide en arrière-plan, une finale très bonne, tendue, juteuse et à nouveau légèrement rôtie. Se développe encore avec l'air et ne montre vraiment ce qu'il a à offrir qu'au troisième jour.

À boire de préférence: 2027-2035+. Ce que signifient nos notations