Frais, assez ferme et dense, nez herbacé-végétal avec des arômes de fruits jaunes discrets et âpres, un peu de levure, des notes de noix et végétales et une certaine minéralité en arrière-plan. Frais et lumineux, fruit juteux très sec, plutôt mince, axé sur les agrumes avec une touche de poire, acidité vive et fine et prise, nuances de levure, notes végétales fines en bouche, bonne persistance, minéralité claire, construction assez ferme, un peu de profondeur, encore peu développé, très bonne finale, tendue, âpre et fraîche.

À boire de préférence: 2027-2032+. Ce que signifient nos notations