Un nez légèrement fromager-réducteur, un peu noisette, tabac et végétal jusqu'à des notes d'herbes séchées, avec des fruits jaunes confits et de légers accents de baies rouges ainsi qu'une allusion à la craie. Une clarté, une jutosité fine, un fruité d'agrumes sucré avec une touche de cassis et de menthe, une acidité vive, une légère prise de tanin, une bonne durabilité, une minéralité salée, des zestes d'agrumes et des fleurs claires en arrière-plan, une très bonne finale avec du mordant.

À boire de préférence: Mitte 2026 bis 2040+. Ce que signifient nos notations