2020 Sauvignon Blanc Reserve "Ovum®", Württemberg, Allemagne

Parfum ferme et assez profond, un peu fumé et boisé, avec des notes froides de fruits blancs et jaunes, des notes fraîches herbacées et végétales, un peu de céleri en branches et de légumes-racines avec une pointe de feuilles de groseille et de poivre blanc. Fruit frais, clair, assez tendu, juteux et poli, arômes frais verts-végétaux et doux-amer, toucher délicat, certain fondant, notes fumées, de noix et de poivre, un soupçon de caramel en arrière-plan, pas encore développé, à nouveau des notes fumées, assez nettement salées, a de la puissance, très bonne finale ferme.

À boire de préférence: Ende 2023 bis 2026+. Ce que signifient nos notations