2021 Untertürkheim Gips Riesling Grosses Gewächs Monopol, "Marienglas®", Württemberg, Allemagne

Parfum ferme et assez profond, complexe, un peu fumé, de fruits jaunes mûrs, avec des arômes jaunes, épicés et herbacés, des notes nettement éthérées et un peu de bois. Fruit mûr, ferme, plutôt austère, notes herbacées et végétales et à nouveau des épices jaunes, acidité assez présente et mûre, un peu de prise de tanins friables, très légère amertume aromatique au palais, beaucoup de minéralité salée, un soupçon de baies noires en arrière-plan, un peu de romarin, très bonne finale ferme avec un jus austère, des épices en partie éthérées et beaucoup de minéralité.

À boire de préférence: Mitte 2023 bis 2030+. Ce que signifient nos notations