2017 Silvaner Brut "Ludwig's", Franconie, Allemagne

Parfum de fruits à pépins levuré et nettement végétal avec des nuances florales et des épices presque un peu musquées. Fruit mûr, en partie confituré, avec des arômes végétaux rappelant légèrement l'asperge et un soupçon de baies rouges, mousse fine, bonne substance et persistance, douceur modérée de la dose en arrière-plan, soupçon d'épices jaunes, très bonne finale juteuse.

À boire de préférence: Bis 2023. Ce que signifient nos notations