Herber, léger, légèrement séché parfum végétal de baies noires et un peu de cynorrhodon avec des notes boisées légèrement chocolatées et, avec l'air, du tabac de plus en plus, des nuances fumées et grasses, des champignons séchés et du persil. Fruit clair, relativement poli, amer-juteux, bois légèrement grillé et à nouveau chocolaté, acidité relativement vive, plutôt une fine trame tannique, nuances amères et fumées, tons terreux et fongiques, une allusion au poivre, des traces crémeuses, très bonne finale. Un Pinot étonnant pour un peu plus de 10 euros.

À boire de préférence: Mitte 2026 bis 2029+. Ce que signifient nos notations