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Weingut Baier

Basse Autriche Weinviertel Autriche

Domaine viticole Vins Fichiers 6
Nom: Weingut Baier
Afficher dans Places
Date de fondation: 1794
Adresse: Adresse
3702 Niederrußbach, Autriche
Vignoble: 15 ha
Propriétaire: Herbert Baier
Directeur: Herbert Baier
Vigneron: Herbert Baier
Oenologue: Herbert Baier
Téléphone:
Fax:
Réseaux Sociaux:
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wein.plus classification Bon Producteur Les qualités peuvent varier, mais en règle générale, les bons et très bons vins proviennent de producteurs deux étoiles, ce qui peut valoir la peine d'être recherché.
Award Image
Very good
2019, Grüner Veltliner, Weinviertel DAC, Reserve, Monument vom Granitfass, Qualitätswein
2023 - AUSTRIAN WINE AWARDS
Bottle Image
Award Image
Very good
2021, Grüner Veltliner, Weinviertel DAC, Reserve, Große Reserve 1. WVL, Qualitätswein
2023 - AUSTRIAN WINE AWARDS
Bottle Image
Weingut Baier
Le domaine viticole est situé dans la commune de Niederrußbach, au sud de la région viticole WeinviertelNiederösterreich). Il a été mentionné pour la première fois en 1794. L'exploitation est dirigée...

Vins dégustés 10 Vins Voir tout

0.75 L
2021 Rußbach trocken "Barosa"
5.80 €
83 WP - Bon
Traduire en Français Note de la rédaction: Jugendliche, etwas hefige rotbeerige Nase mit pflanzlichen und floralen Nuancen. Leicht süßliche Fru...
0.375 L
2019 Grüner Veltliner Eiswein
15.00 €
87 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez frais, végétal et un peu floral avec des notes de fruits à pépins clairs. Fruit sucré clair avec...
0.75 L
2021 Weinviertel DAC Ried Grillberg Grüner Veltliner trocken
7.90 €
83 WP - Bon
Traduire en Français Note de la rédaction: Jugendliche, etwas pflanzliche Kernobstnase mit floralen, kräuterigen und pfeffrigen Spuren. Leicht...
0.75 L
2019 Weinviertel DAC Ried Ölberg Grüner Veltliner Große Reserve trocken "Monument vom Granitfass"
22.00 €
90 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum ferme, de noix, d'herbes et de plantes, un peu floral, avec des arômes de fruits à pépins, un...
0.75 L
2019 Grande Réserve trocken "Wolke 7"
13.90 €
86 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum chaud et épicé de baies noires et rouges mûres avec des arômes poivrés, un peu d'herbes médit...
0.75 L
2021 Donauriesling trocken "Weitblick"
6.90 €
85 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez frais, clair, végétal, avec des notes fruitées blanches et jaunes discrètes. Fruit plutôt élancé...

Le domaine viticole est situé dans la commune de Niederrußbach, au sud de la région viticole du Weinviertel(Basse-Autriche). Il a été mentionné pour la première fois en 1794. L'exploitation est dirigée par Herbert Baier. Le vignoble comprend 15 hectares de vignes dans les vignobles Ölberg (sol de loess lourd et riche en pierres), Goldberg (sol de loess sablonneux et léger), Kirchboden ( argile humifère, tchernosem) et Grillberg. Les cépages blancs cultivés sont Grüner Veltliner, le muscat jaune, le pinot blanc, le sauvignon blanc, le chardonnay, le rivaner (Müller-Thurgau), les cépages PIWI Donauriesling, Donauveltliner et Blütenmuskateller, ainsi que Gemischter Satz. Les cépages rouges cultivés sont le Zweigelt, le Merlot, le Pinot Noir et le Blauburger. Les soins apportés aux vignes consistent notamment à les fortifier avec des extraits de plantes et du fumier de cheval. Depuis 2021, l'exploitation se fait selon les directives certifiées de la viticulture biologique.

Baier Herbert - Ried Ölberg und Etikett

La vinification est effectuée selon des principes non invasifs avec le moins d'interventions possibles. Il s'agit notamment de ne pas utiliser de colles animales. Les vins sont élevés avec une longue période de maturation. Les vins premium de la maison sont le vin blanc DAC"Monument", qui est fermenté spontanément avec les levures du vignoble et élevé en fûts de bois ou de granit, ainsi que le vin rouge "Zweigelt Kirchboden Grande Reserve", élevé en fûts de chêne autrichien de 300 litres. Les vins rouges "Zweigelt Grande Reserve" et la cuvée "Wolke 7 Grande Reserve" sont mis en bouteille en magnum. Un vin mousseux fermenté en bouteille est également produit, ainsi qu'un vin de glace les années où les conditions météorologiques s'y prêtent.

Weingut Baier Région: Basse Autriche Weinviertel Autriche
Bon Producteur
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