2020 Sylvaner Landwein, Principal, Allemagne

Parfum végétal et de noix avec des arômes discrets de fruits à pépins, un soupçon de pommes de terre et des nuances de champignons et de terre. Fruit mûr et chaud, d'abord un peu couvert, puis plus juteux, des notes de noix, de levure et végétales, rappelant le chou-fleur, un peu de chapelure beurrée et grillée, une certaine persistance, de la puissance et de la chaleur, gagne en précision et en fraîcheur avec l'aération, très bonne finale.

À boire de préférence: 2023-2026+. Ce que signifient nos notations