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Weingut Bercher

Allemagne Baden Kaiserstuhl

Domaine viticole Vins
Nom: Weingut Bercher
Adresse: Adresse
79235 Vogtsburg - Burkheim, Allemagne
Region de production: Baden
Appellation: Kaiserstuhl
Vignoble: 22 ha
Propriétaire: Arne und Martin Bercher
Vigneron: Werner Rehbein
Téléphone:
Fax:
Associations: VDP & Deutsches Barrique-Forum
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Producteurs de vins haut de gamme, qui figurent régulièrement, même dans les comparaisons internationales, parmi les meilleurs de leur catégorie. Les vins médiocres sont rares, les faiblesses réelles n'existent pratiquement jamais. Même dans les années difficiles, ils présentent régulièrement des qualités supérieures.
La cave est située dans la commune de Vogtsburg-Burkheim (région de Kaiserstuhl), dans la région viticole allemande de Baden (Deutschland). Les armoiries de la famille remontent à l'année 1457. La vit...

Vins dégustés 293 Vins Voir tout

0.75 L
2022 Scheurebe-Chenin Blanc trocken -SE-
18.00 €
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum frais, assez ferme, délicatement floral et un peu végétal à herbacé de fruits jaunes clairs a...
0.75 L
2020 Jechtingen Eichert Spätburgunder VDP.Erste Lage trocken
21.00 €
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum âpre, légèrement terreux et modérément boisé de baies mélangées avec un soupçon de champignon...
0.75 L
2022 Spätburgunder trocken Rosé -SE-
18.00 €
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum de fruits à noyau un peu noisé, végétal à herbacé et légèrement fongique avec des nuances de...
0.75 L
2022 Sasbach Limburg Weißburgunder VDP.Erste Lage trocken
18.00 €
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum clair et assez fin de fruits à pépins, de noix et de tabac, avec des nuances végétales et flo...
0.75 L
2022 Burkheim Feuerberg Haslen Weißburgunder Grosses Gewächs trocken
26.00 €
91 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum clair et plutôt froid, noble, assez profond, poli, noisé, avec de fins arômes d'agrumes et de...
0.75 L
2018 Extra Brut Pinot
18.00 €
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum de fruits à pépins, de zestes d'agrumes, de fruits noirs, de champignons et de notes florales...

La cave est située dans la commune de Vogtsburg-Burkheim (région de Kaiserstuhl), dans la région viticole allemande de Baden. Les armoiries de la famille remontent à l'année 1457. La viticulture familiale traditionnelle est pratiquée depuis le XVIIe siècle. Franz-Michael Bercher a construit en 1756 la maison du domaine avec sa cave voûtée, qui est restée dans la famille depuis lors et qui est encore aujourd'hui le siège de la cave. Dans les années 1970, la cave a été construite par les deux frères Eckhardt et Rainer Bercher. Aujourd'hui, elle est dirigée par leurs fils Martin Bercher (opérations extérieures) et Arne Bercher (vinification), qui constituent déjà la dixième génération de la famille. Werner Rehbein est responsable de la cave. Les vignobles couvrent 25 hectares dans les vignobles uniques Feuerberg et Schlossgarten (Burkheim), Eichert et Steingrube (Jechtingen), Hasenberg (Königschaffhausen), Limburg (Sasbach), ainsi que Gestühl (Leiselheim).

Elles sont plantées avec les cépages rouges Pinot Noir ( 40% de la superficie) et Cabernet Sauvignon, ainsi qu'avec les cépages blancs Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Riesling, Chardonnay, Müller-Thurgau, Muscat, Gewürztraminer et Scheurebe. Les vignobles sont cultivés selon les règles de la viticulture intégrée sous des aspects écologiques. 90% des vins sont vinifiés en sec selon le modèle de classification VDP dans les lignes vins de domaine, vins de pays et Grosses Gewächs. Les vins blancs sont élevés pendant une longue période sur les lies fines. Les vins rouges vieillissent dans de grands fûts en bois, les vins Sélections dans des BarriquesBarrique. Environ 180 000 bouteilles de vin sont produites chaque année. Des spiritueux fins (levure, vin, fruit) et des vins mousseux fermentés en bouteille sont également produits. La cave est membre du VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter).

Weingut Bercher Région: Allemagne Baden Kaiserstuhl
L'un des meilleurs producteurs du pays
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