Le domaine viticole est situé dans la commune de Neustadt-Duttweiler (secteur Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) dans la région viticole allemande du Palatinat. L'origine se trouve dans le domaine de Duttweiler qui appartenait depuis 1290 au monastère bénédictin de St. Lamrecht. Après la dissolution du monastère de St. Lambrecht, le domaine du monastère de Duttweiler a été légué au 16ème siècle à l'université de Heidelberg, qui l'a géré pendant 200 ans. La première pierre fut posée en 1838 avec la construction des caves voûtées en grès. Après un partage de l'héritage en 1900, une adaptation et un mariage, le domaine est aujourd'hui géré par la famille Nett, qui représente la cinquième génération de la famille; Christian Nett est le gérant.
Vignobles & cépages
Le vignoble s'étend sur 30 hectares de vignes situées entre 120 et 140 mètres d'altitude sur des couches de sol de plus de dix mètres d'épaisseur composées principalement de loess et d'argile avec de fines veines de calcaire. Dans ce paysage presque méditerranéen mûrissent également des kiwis, des figues, des amandes et des châtaignes. Les vignes sont cultivées dans les vignobles individuels Kroatenpfad (Lachen), Mandelberg (Duttweiler), Mandelberg (Kirrweiler), ainsi que Doktor (Venningen).
Les cépages blancs cultivés sont le riesling, le pinot gris, le chardonnay, le pinot blanc, le muscat, le gewurztraminer, le müller-thurgau, le scheurebe, le kerner, le rieslaner, l' auxerrois, le silvaner et le sauvignon blanc, ainsi que les cépages rouges suivants: pinot noir, merlot, cabernet sauvignon, cabernet cubin, cabernet mitos, dornfelder, heroldrebe, lagrein, primitivo (tribidrag) et syrah. L'exploitation se fait selon des critères naturels et durables.
Vinification & gamme de produits
Les travaux de cave sont effectués de manière douce, avec un pressurage doux, une fermentation maîtrisée des moûts et un long stockage sur lies fines. Selon le type de vin, les vins sont élevés en cuve inox, en barrique, en grand fût de bois ou en fût de pierre. La vaste gamme de produits comprend deux groupes.
Les "vins de domaine" sont répartis dans les lignes Avantgarde(vins de terroir, meilleures vignes des meilleures parcelles), Edition ( vins secs d'origine de jeunes parcelles) et Tradition (vins secs de cépage de plantations récentes).
Les "vins concept" se distinguent par un profil gustatif clair; l'origine est placée en arrière-plan. Il existe quatre lignes Douceur noble(Auslese, Beerenauslese et, le cas échéant, Eiswein), Specials, Markenweine et Literweine.
Parmi les vins premium de la maison, on trouve entre autres Avantgarde Weißburgunder (élevage en fût de bois de 500 l, acier inoxydable), Avantgarde Lagrein (élevage en barrique et acier inoxydable) et Concept Réserve Primitivo (élevage en barrique). On y produit également du Sekt fermenté en bouteille, du Secco (vin pétillant) et du vin désalcoolisé.
Photos: Bergdolt-Reif und Nett
