2020 Malterdingen Bienenberg Spätburgunder Grosses Gewächs, Baden, Allemagne

Parfum ferme et profond, légèrement herbacé et un peu poivré et éthéré de pavot et de baies mélangées mûres et aussi un peu de cerises avec des épices de bois très retenues, un peu de tabac et de fumée. Fruit de myrtille juteux, dense et assez sombre avec des griottes, des arômes fumés, de noix et très légèrement de cacao, des herbes séchées et un peu d'épices sombres et éthérées en arrière-plan, des nuances fongiques, un soupçon de zeste d'agrumes et de minéralité salée, une pointe de miel, persistant, une certaine puissance, une bonne profondeur, pas encore évolué, évolue à l'aération vers un aspect légèrement pédonculé, très bonne finale assez concentrée, ferme, juteuse et éthérée.

À boire de préférence: 2024-2035+. Ce que signifient nos notations