2020 Malterdingen Bienenberg Chardonnay Grosses Gewächs, Baden, Allemagne

Parfum profond et assez intense, pourtant encore peu développé et fumé-réducteur, assez ferme, profond, avec des arômes frais de fruits jaunes, des arômes végétaux très fins, rappelant un peu le brocoli, de délicates notes boisées, amandées et fongiques, ainsi que des notes minérales. Ferme, dense et très frais en bouche, fruit clair avec une acidité vive et de la poigne, à nouveau des arômes végétaux frais, beaucoup de minéralité claire, des nuances fumées, une pointe d'amande en arrière-plan, persistant, bonne profondeur, a beaucoup d'énergie, mais semble encore un peu inaccessible, presque froid aussi, très bonne finale tendue et froide avec beaucoup de mordant.

À boire de préférence: 2025-2032+. Ce que signifient nos notations