La cave est située dans la commune de Flomborn ( région de Nierstein), dans la région viticole allemande de Rheinhessen. Elle a été fondée en 1987. Plusieurs salles sont disponibles pour des dégustations de vin, des séminaires sur le vin ou des célébrations d'affaires ou privées. La cave voûtée en croix abrite la salle de présentation et de vente des vins. Une maison d'hôtes est attenante. L'entreprise familiale est dirigée par Ulla Bernhard-Räder (cuisine, bureau, marketing intérieur et extérieur, ventes) et Rüdiger Räder (vignobles, jardin agricole, visites guidées), ainsi que par le fils Philipp Räder (technique de cave) avec son épouse Alexandra.
Les vignobles couvrent 16 hectares dans les vignobles simples Feuerberg et Goldberg (Flomborn), Blücherpfad et Morhohl (Flörsheim), Altenberg et Sonnheil (Hillesheim), ainsi que Morstein (Westhofen), Ils sont plantés avec les variétés de vin blanc Riesling, Müller-Thurgau, Pinot Blanc, Pinot Gris, Scheurebe, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Ortega, Silvaner et Cabernet Blanc, ainsi que les variétés de vin rouge Pinot Noir, Dornfelder, Blauer Portugieser, St. Laurent et Regent. Laurent et Régent. Depuis le millésime 2013, les vignobles sont cultivés selon les règles certifiées de la viticulture biologique. Les bouteilles portent l'étiquette "vin biologique, végétalien".
Les vins sont produits et vinifiés selon la devise de l'entreprise : "Préserver l'ancien et s'ouvrir au nouveau". La pyramide de qualité comprend les niveaux des vins de site (provenant des meilleurs sites avec caractère de terroir, rendement réduit, vendanges manuelles sélectives), des vins de pays (segment moyen), des vins de domaine (cuvées avec douceur résiduelle) et des litres. Les années où les conditions climatiques sont favorables, des vins de glace sont également produits. La gamme de produits comprend également des vins mousseux fermentés en bouteille, des secco (vins pétillants), des vins chauds, des eaux-de-vie nobles (levure, marc) et des liqueurs (raisin, pêche de vigne).
