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Weingut Bischel

Allemagne Rhinehessen Bingen

Domaine viticole Vins Fichiers 2
Nom: Weingut Bischel
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Date de fondation: 1968
Adresse: Adresse
55437 Appenheim, Allemagne
Region de production: Rhinehessen
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Vignoble: 22 ha
Propriétaire: Heike, Hartmut, Christian & Matthias Runkel
Vigneron: Matthias & Christian Runkel
Téléphone:
Fax:
Réseaux Sociaux:
Associations: VDP & MAXIME HERKUNFT RHEINHESSEN
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Weingut Bischel
La cave est située dans la commune d'Appenheim Bingen région de Bingen), dans la région viticole allemande de Rheinhessen. La famille cultive le raisin ici depuis cinq générations. Karl-Heinz Bischel...

Vins dégustés 279 Vins Voir tout

0.75 L
2016 Gau-Algesheim Johannisberg Spätburgunder trocken
24.00 €
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum très légèrement chaud de fruits rouges et un peu de baies noires avec un soupçon de griottes,...
0.75 L
2015 Appenheim Hundertgulden Riesling trocken
21.90 €
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez âpre, végétal à herbacé, plutôt frais, avec des arômes assez fins et clairs d'agrumes et de pêch...
0.75 L
2022 Sauvignon Blanc VDP.Gutswein trocken
12.90 €
82 WP - Bon
Traduire en Français Note de la rédaction: Etwas floraler Steinobst-Melonennase mit grün-vegetabilen Noten. Relativ weiche, nicht ganz trockene...
0.75 L
2022 Riesling Spätlese VDP.Gutswein
12.90 €
87 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum de fruits à pépins et à noyau relativement frais, plutôt discret, un peu amandé, champignon e...
0.75 L
2021 St. Laurent VDP.Gutswein trocken
12.90 €
86 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez un peu herbacé et végétal, très légèrement acidulé, de baies mélangées et d'un peu de griottes....
0.75 L
2022 Appenheim Hundertgulden Riesling VDP.Grosses Gewächs
40.00 €
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum d'agrumes et de fruits à noyau relativement frais, légèrement séché et végétal, avec des trac...

La cave est située dans la commune d'Appenheim ( région de Bingen), dans la région viticole allemande de Rheinhessen. La famille cultive le raisin ici depuis cinq générations. Karl-Heinz Bischel a jeté les bases du domaine viticole actuel dans les années 1960. Aujourd'hui, les deux frères Christian et Matthias Runkel partagent la gestion du domaine avec leurs parents, Heike et Hartmut Runkel. Les vignobles couvrent 20 hectares dans les vignobles uniques Drosselborn et Hundertgulden (Appenheim), Goldberg, Johannisberg et St. Laurenzikapelle (Gau-Algesheim), ainsi que Scharlachberg (Bingen). Elles sont plantées avec les cépages blancs Riesling (un tiers de la superficie totale), Silvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay et Sauvignon Blanc, ainsi qu'avec les cépages rouges Pinot Noir et Pinot Noir. Les critères de qualité sont la culture naturelle dans le vignoble, les faibles rendements et la gestion non invasive de la cave.

Après des vendanges manuelles sélectives, les moûts délicatement pressés fermentent spontanément avec les levures du vignoble. Les vins sont élevés dans des cuves en acier et dans de grands fûts en bois traditionnels. Les meilleurs vins de Bourgogne sont élevés en barriques françaises (228 l) et en tonneaux (500 l). Le principe est le suivant: plus l'origine est petite, plus la qualité des vins est élevée. Tous les vins secs sont désignés selon leur origine comme vins de domaine, de pays ou de site. Seuls les meilleurs vins d'un millésime portent le nom des vignobles. Les vins fruités du domaine proviennent généralement de plusieurs vignobles. Les vins locaux, qui se caractérisent par une grande maturité des fruits, sont produits dans les meilleures parcelles du village respectif. Les vins de site de Riesling, Silvaner et Spätburgunder sont des crus de longue garde au caractère très individuel. Les vins doux fruités et doux nobles sont commercialisés en tant que Spätlese, Auslese, Beerenauslese et Trockenbeerenauslese. La cave est membre de l'association Message in a Bottle de Rheinhessen et de Maxime Herkunft Rheinhessen.

Weingut Bischel Région: Allemagne Rhinehessen Bingen
L'un des meilleurs producteurs du pays
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