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Weingut Bischel

Allemagne Rhinehessen Bingen

Domaine viticole Vins Fichiers 2
Nom: Weingut Bischel
Date de fondation: 1968
Adresse: Adresse 55437 Appenheim, Allemagne
Region de production: Rhinehessen
Zone: Bingen
Vignoble: 22 ha
Propriétaire: Heike, Hartmut, Christian & Matthias Runkel
Vigneron: Matthias & Christian Runkel
Téléphone:
Fax:
Réseaux Sociaux:
Associations: VDP & MAXIME HERKUNFT RHEINHESSEN
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Producteurs de vins haut de gamme, qui figurent régulièrement, même dans les comparaisons internationales, parmi les meilleurs de leur catégorie. Les vins médiocres sont rares, les faiblesses réelles n'existent pratiquement jamais. Même dans les années difficiles, ils présentent régulièrement des qualités supérieures.
Weingut Bischel
La cave est située dans la commune d'Appenheim Bingen région de Bingen), dans la région viticole allemande de Rheinhessen. La famille cultive le raisin ici depuis cinq générations. Karl-Heinz Bischel...

Vins dégustés 250 Vins Voir tout

 
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0.75 L
2019 Pinot Noir trocken Réserve
37.00 €
90 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum ferme et assez profond, un peu éthéré, de baies noires mûres avec un soupçon de cerises, des...
 
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0.75 L
2019 Spätburgunder VDP.Gutswein trocken
11.90 €
85 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum très légèrement tabacé et modérément boisé de baies mixtes mûres avec des notes de légumes-ra...
 
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0.75 L
2019 Appenheim Spätburgunder VDP.Aus Ersten Lagen trocken
27.00 €
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez clair de baies noires et rouges avec un peu de genièvre, des arômes herbacés rappelant le persil...
 
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0.75 L
2019 Gau-Algesheim Spätburgunder VDP.Aus Ersten Lagen trocken
27.00 €
87 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum ferme, très légèrement lardé, de baies plus noires que rouges en partie confites, avec un sou...
 
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0.75 L
2021 Scheurebe VDP.Gutswein trocken
11.90 €
86 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum un peu fumé-réducteur, végétal à herbacé et de noix suggérée, de fruits jaunes clairs avec un...
 
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0.75 L
2021 Sauvignon Blanc VDP.Gutswein trocken
11.90 €
85 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez frais et clair de fruits blancs, verts et jaunes, avec des notes vertes-herbacées et légèrement...

La cave est située dans la commune d'Appenheim ( région de Bingen), dans la région viticole allemande de Rheinhessen. La famille cultive le raisin ici depuis cinq générations. Karl-Heinz Bischel a jeté les bases du domaine viticole actuel dans les années 1960. Aujourd'hui, les deux frères Christian et Matthias Runkel partagent la gestion du domaine avec leurs parents, Heike et Hartmut Runkel. Les vignobles couvrent 20 hectares dans les vignobles uniques Drosselborn et Hundertgulden (Appenheim), Goldberg, Johannisberg et St. Laurenzikapelle (Gau-Algesheim), ainsi que Scharlachberg (Bingen). Elles sont plantées avec les cépages blancs Riesling (un tiers de la superficie totale), Silvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay et Sauvignon Blanc, ainsi qu'avec les cépages rouges Pinot Noir et Pinot Noir. Les critères de qualité sont la culture naturelle dans le vignoble, les faibles rendements et la gestion non invasive de la cave.

Après des vendanges manuelles sélectives, les moûts délicatement pressés fermentent spontanément avec les levures du vignoble. Les vins sont élevés dans des cuves en acier et dans de grands fûts en bois traditionnels. Les meilleurs vins de Bourgogne sont élevés en barriques françaises (228 l) et en tonneaux (500 l). Le principe est le suivant: plus l'origine est petite, plus la qualité des vins est élevée. Tous les vins secs sont désignés selon leur origine comme vins de domaine, de pays ou de site. Seuls les meilleurs vins d'un millésime portent le nom des vignobles. Les vins fruités du domaine proviennent généralement de plusieurs vignobles. Les vins locaux, qui se caractérisent par une grande maturité des fruits, sont produits dans les meilleures parcelles du village respectif. Les vins de site de Riesling, Silvaner et Spätburgunder sont des crus de longue garde au caractère très individuel. Les vins doux fruités et doux nobles sont commercialisés en tant que Spätlese, Auslese, Beerenauslese et Trockenbeerenauslese. La cave est membre de l'association Message in a Bottle de Rheinhessen et de Maxime Herkunft Rheinhessen.

Weingut Bischel Région: Allemagne Rhinehessen Bingen
L'un des meilleurs producteurs du pays
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