Weingut Brügel

Le domaine viticole est situé dans la commune de Castell-Greuth (région de Steigerwald), au pied de la Steigerwald, dans la région viticole allemande de Franconie. Elle a été fondée en 1992 par Heinrich Brügel. Aujourd'hui, elle est gérée par son fils Harald Brügel. Les vignobles couvrent près de neuf hectares dans les vignobles uniques Altenberg (Abtswind), Kirchberg (Castell), ainsi que Bastel (Greuth). Ils sont plantés avec les cépages blancs Silvaner, Riesling, Pinot Blanc, Müller-Thurgau, Bacchus, Scheurebe et Gelber Muskateller ainsi qu'avec les cépages rouges Pinot Noir, Blauer Portugieser et Domina. Les vins blancs fermentent dans des cuves en acier et sont élevés pendant une longue période sur les lies fines; la filtration est réduite au minimum. Les vins rouges sont élevés en grands fûts de bois ou en barriques après une macération classique. Les années où les conditions climatiques sont favorables, un vin de glace est également produit. Environ 70 000 bouteilles de vin sont produites chaque année.