2015 Silvaner trocken "vom Keuper", Franconie, Allemagne

Développé, clair, nettement végétal et légèrement fumé au nez avec des notes de fruits jaunes, herbacées ainsi que des notes florales délicates et de baies noires. Fruits mûrs, juteux et fondants, légèrement sucrés, acidité très fine, prise contenue de tanin tendre, légumes-racines et moutarde en arrière-plan, une touche de cire, des tonalités de noix, beurre noisette suggéré, certaine durabilité, force alcoolique notable, un peu d'éther poivré et herbacé en arrière-plan, minéralité crayeuse-salée, bonne à très bonne finale avec de l'alcool, mais aussi une épice rafraîchissante. Dure significativement plus longtemps que prévu.

À boire de préférence: Trinken. Ce que signifient nos notations