wein.plus
Attention
Vous utilisez un ancien navigateur qui peut ne pas fonctionner comme prévu. Pour une meilleure expérience de navigation, plus sûre, veuillez mettre à jour votre navigateur.

Se connecter Devenez membre

Weingut Burg Ravensburg

Allemagne Baden Kraichgau

Domaine viticole Vins Fichiers 7
Nom: Weingut Burg Ravensburg
Date de fondation: 1300
Adresse: Adresse 76684 Östringen-Tiefenbach, Allemagne
Region de production: Baden
Zone: Kraichgau
Vignoble: 38 ha
Propriétaire: Weingüter Heitlinger und Burg Ravensburg GmbH, Familie Heinz Heiler
Directeur: Claus Burmeister
Vigneron: Daniel Rupp
Téléphone:
Fax:
Réseaux Sociaux:
Associations: VDP
Créer un nouveau signet pour les vins de Weingut Burg Ravensburg. Vous verrez alors ses vins apparaître sur votre page d'accueil personnelle de Critiques de vins.

Où acheter des vins de Weingut Burg Ravensburg?

Trouver & Acheter
Les vins gardent un niveau élevé constant et sont généralement les meilleurs de leur catégorie respective dans la région. Les faiblesses, il y en a peu, mais peuvent se produire dans les millésimes difficiles. Cependant, cela doit être équilibré dans les bonnes années avec des assortiments particulièrement convaincants pour qu'une exploitation puisse tenir le statut. Dans la plupart des cas, vous pouvez acheter les yeux bandés.
Weingut Burg Ravensburg
Le domaine viticole est situé dans la commune de Sulzfeld (région du Kraichgau) dans la région viticole allemande Baden (Deutschland). Des documents attestent qu'il est exploité depuis 1251, soit depu...

Vins dégustés 64 Vins Voir tout

 
Trouvez la source d'achat de ce vin
0.75 L
2019 Sulzfeld Husarenkappe Riesling Grosses Gewächs trocken
36.00 €
87 WP - Très bon
Traduire en Français Note de la rédaction: Herber, etwas nussiger und leicht angetrocknet-vegetabiler Duft mit verhaltenen gelbfruchtigen Arome...
 
Trouvez la source d'achat de ce vin
0.75 L
2019 Eichelberg Kapellenberg Riesling Grosses Gewächs trocken
30.00 €
89 WP - Très bon
Traduire en Français Note de la rédaction: Leicht wachsige und fenchelige Nase mit verhaltenen gelbfruchtigen Aromen, einer Spur Nüsse und ange...
 
Trouvez la source d'achat de ce vin
0.75 L
2017 Sulzfeld Burg Ravensburg Dicker Franz Blaufränkisch Grosses Gewächs trocken
30.00 €
89 WP - Très bon
Traduire en Français Note de la rédaction: Klarer, geschliffener, relativ kühl wirkender Duft nach überwiegend schwarzen Beeren und Kirschen mi...
 
Trouvez la source d'achat de ce vin
0.75 L
2017 Sulzfeld Löchle Pinot Noir Grosses Gewächs trocken
30.00 €
89 WP - Très bon
Traduire en Français Note de la rédaction: Nussiger, etwas erdiger und leicht gedeckter Duft nach roten und schwarzen Beeren mit einem Hauch Wa...
 
Trouvez la source d'achat de ce vin
0.75 L
2019 Sulzfeld Löchle Grauburgunder Grosses Gewächs trocken
30.00 €
89 WP - Très bon
Traduire en Français Note de la rédaction: Nussiger, fein-vegetabiler und einen Hauch tabakiger Kernobstduft mit Zitrusnuancen, moderater Holzw...
 
Trouvez la source d'achat de ce vin
0.75 L
2019 Sulzfeld Löchle Weißburgunder Grosses Gewächs trocken
30.00 €
89 WP - Très bon
Traduire en Français Note de la rédaction: Etwas angetrocknet und einen Hauch tabakiger, nussiger und leicht rauchiger Duft mit eher hellen, he...

Le domaine viticole est situé dans la commune de Sulzfeld (région du Kraichgau) dans la région viticole allemande du Bade. Des documents attestent qu'il est exploité depuis 1251, soit depuis plus de 750 ans. Les moines cisterciens du monastère de Maulbronn, originaires de Bourgogne, ont reconnu dès le 13e siècle la grande qualité des vignobles. Le Ravensburg est l'ancien siège des barons Göler von Ravensburg et compte parmi les plus importants châteaux forts encore conservés dans le Kraichgau. Depuis 2012, le domaine viticole est la propriété des "Weingüter Heitlinger & Burg Ravensburg GmbH" à Tiefenbach. Les deux domaines sont complètement séparés du point de vue du droit viticole. Ils ne sont distants que de dix kilomètres et tous les vins sont vinifiés dans la nouvelle cave construite en 2012 à Tiefenbach. Claus Burmeister, qui dirige également le domaine Heitlinger depuis 2009, en est le gérant. Daniel Rupp est responsable de la technique de cave.

Le vignoble comprend 38 hectares de vignes dans les vignobles de Burg Ravensburger Dicker Franz, Burg Ravensburger Husarenkappe et Burg Ravensburger Löchle, qui sont tous en possession du monopole. Les vignobles, principalement constitués de keuper gypseux, bénéficient d'un microclimat inhabituel, favorable à la viticulture. Ils sont plantés de riesling, de lemberger (Blaufränkisch), de pinot blanc (pinot blanc), de pinot gris (pinot gris) et de pinot noir ( pinot noir). Depuis 2010, le travail se fait selon les directives certifiées de la viticulture biologique (écologique) avec les principes de la durabilité. Depuis 2014, les règles de la viticulture biodynamique sont appliquées.

On mise sur un sol biologiquement actif comme site idéal pour des vignes saines et stables et on considère le travail manuel comme la clé de la qualité. On renonce aux substances chimiques de synthèse non naturelles. L'enherbement avec des sous-semis verts et fleuris permet de créer une biodiversité (diversité des espèces) avec des habitats variés pour les plantes, les animaux et les micro-organismes. Toutes les parcelles sont travaillées individuellement en fonction du niveau de qualité du vin selon le modèle de classification VDP(du vin local à Grosses Gewächs). Le rendement moyen est de 55 hl/ha. La récolte exclusivement manuelle et strictement sélective en plusieurs passages, suivie d'un nouveau tri au domaine, garantit le traitement de raisins physiologiquement mûrs et non endommagés.

Afin d'obtenir une profondeur d'arôme prononcée, la peau et le jus des raisins restent en contact jusqu'à six jours sous réfrigération afin d'extraire le plus possible les substances extractives avant la fermentation. Les vins acquièrent ainsi une individualité de terroir et une capacité de garde particulières. Les travaux dans la cave sont effectués avec beaucoup de ménagement à l'aide de pressoirs pneumatiques et de la force de gravité au lieu de pompes pour transporter les raisins, le moût et le vin. Les grands crus de Bourgogne et de Lemberger vieillissent exclusivement dans de grands fûts de bois et des barriques. Environ 300.000 bouteilles de vin sont produites chaque année. Le domaine est membre du VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter) depuis 2012.

Weingut Burg Ravensburg Région: Allemagne Baden Kraichgau
L'un des meilleurs producteurs de la région
Membre Business Premium de wein.plus
Dans cette section, vous trouverez
En ce moment 153,992 vins et 24,071 Producers, incluant 2,416 producteurs classés.
Système de notation Leurs sources dans le Guide du vin Echantillons de vins Calendrier éditorial

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS