2011 Burg Ravensburg Husarenkappe Riesling VDP.Grosse Lage trocken, Baden, Allemagne

Parfum développé, délicatement cireux, noisette et un soupçon floral, éthéré et pétrolier avec des arômes calmes et chauds de fruits jaunes, un soupçon de sauge et une touche de fruits noirs. Fruit mûr, fondant, relativement sucré, notes candies, cire, un peu de beurre et à nouveau de la sauge, acidité modérée, tanins friables, certaine puissance et persistance, notes minérales et à nouveau de baies noires, presque un peu de notes résineuses et boisées, bonne à très bonne finale fondante, un peu chaude et à nouveau minérale. Il n'a pas trop de mordant, mais c'est surtout la minéralité qui lui donne encore une certaine colonne vertébrale.

À boire de préférence: Trinken. Ce que signifient nos notations