En ce moment 175,837 vins et 25,351 Producers, incluant 3,388 producteurs classés.
0.75 L
0.75 L
0.75 L
0.75 L
0.75 L
0.75 L
Le domaine viticole est situé dans la commune de Jetzelsdorf près de Haugsdorf, au nord-ouest de la région viticole du Weinviertel en Basse-Autriche. La première pierre a été posée par Hans Bauer senior en 1935 et l'exploitation a été développée par son fils Hans Bauer junior. Depuis début 2008, l'entreprise est dirigée par la troisième génération de la famille, Christoph Bauer et sa femme Heidi, après avoir terminé l'école de viticulture Klosterneuburg, effectué des stages dans le Tyrol du Sud, en Afrique du Sud et en Australie, et travaillé pour le commerce de vin WEIN & CO.

Cette entreprise innovante a été pionnière dans de nombreux domaines. En 1993, le premier Zweigelt monocépage élevé en barrique a été mis en bouteille dans la commune. Il a été suivi en 1997 par le "Vintage", l'un des premiers vins autrichiens de style porto. Enfin, en 2004, le premier vignoble à taille minimale a été introduit dans la vallée de la Pulka.
Les vignobles couvrent 20 hectares de vignes dans les domaines Alte Haide, Bergsatz, Felderbergen, Galgenberg, Gerichtsberg, Haidsatzen, Hofweingarten, Strasshaide et Znaimer Haide sur des sols de sable, d'argile et de lœss avec une teneur en calcaire relativement élevée. Ils sont plantés à 40% avec les cépages blancs Grüner Veltliner, Müller-Thurgau, Welschriesling, Neuburger, Pinot Gris et Sauvignon Blanc, et à 60% avec les cépages rouges Blauer Portugieser, Zweigelt, Blauburger, Cabernet Sauvignon, Merlot et Pinot Noir. Le cépage phare Grüner Veltliner est cultivé en multipliant constamment les meilleurs pieds de vigne. Depuis 2015, la viticulture biologique certifiée est pratiquée.
Les vins sont vinifiés en fonction du cépage et du millésime. Traditionnellement, les meilleurs vins rouges sont fermentés en cuve ouverte avec pigeage manuel. Selon le type de vin, l'élevage se fait en cuve inox, en grand fût de bois traditionnel ou en barrique. Aucune filtration n'est effectuée jusqu'à la mise en bouteille.
Parmi les vins premium, on trouve le Weinviertel DAC (Grüner Veltliner), Grüner Veltliner Z'raft, ainsi que les vins rouges élevés en barrique Zweigelt Reserve, Pinot Noir Gerichtsberg et Cabernet Merlot. On y produit également du faux vin mousseux, du frizzante (vin pétillant) et du chocolat au vin. Le domaine est membre de Weingüter Retzer Land.