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Weingut Christoph Bauer

Basse Autriche Weinviertel Autriche

Domaine viticole Vins Fichiers 3
Nom: Weingut Christoph Bauer
Afficher dans Places
Date de fondation: 1935
Adresse: Adresse
2053 Jetzelsdorf, Autriche
Vignoble: 20 ha
Propriétaire: Christoph und Heidemaria Bauer
Vigneron: Christoph Bauer
Téléphone:
Site web: www.bauerwein.at
Réseaux Sociaux:
Associations: Weingüter Retzer Land
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Weingut Christoph Bauer
Le domaine viticole est situé dans la commune de Jetzelsdorf près de Haugsdorf, au nord-ouest de la région viticole Weinviertel en Basse-Autriche. La première pierre a été posée par Hans Bauer senior...

Vins dégustés 83 Vins Voir tout

0.75 L
2024 Welschriesling trocken
6.50 €
84 WP - Bon
Traduire en Français Note de la rédaction: Geschliffene, fein-vegetabile Kernobstnase mit Zitrusnuancen sowie hefigen und floralen Spuren. Schl...
0.75 L
2022 trocken "nur Zweigelt"
22.00 €
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Herbacé, ferme, fumé et légèrement terreux parfum de baies noires avec une touche de griottes, tabac...
0.75 L
2024 trocken Gemischter Satz
7.00 €
87 WP - Très bon
Note de la rédaction: Un nez de fruits à pépins très jeune, floral et végétal avec des arômes d'agrumes, un peu de fruits...
0.75 L
2024 Grauburgunder trocken
9.50 €
86 WP - Très bon
Note de la rédaction: Frais, légèrement herbacé et légèrement levuré au nez avec des notes de fruits à pépins, une touche...
0.75 L
2024 Grüner Veltliner trocken "Spezial"
9.50 €
87 WP - Très bon
Note de la rédaction: Jeune, arôme légèrement fumé et un peu végétal avec des notes de fruits jaunes clairs, ainsi que des...
0.75 L
2024 Weinviertel DAC Grüner Veltliner trocken
7.00 €
86 WP - Très bon
Note de la rédaction: Frais et austère, avec un nez légèrement herbacé et des notes de fruits jaunes brillants. Direct, en...

A propos Weingut Christoph Bauer

Le domaine viticole est situé dans la commune de Jetzelsdorf près de Haugsdorf, au nord-ouest de la région viticole du Weinviertel en Basse-Autriche. La première pierre a été posée par Hans Bauer senior en 1935 et l'exploitation a été développée par son fils Hans Bauer junior. Depuis début 2008, l'entreprise est dirigée par la troisième génération de la famille, Christoph Bauer et sa femme Heidi, après avoir terminé l'école de viticulture Klosterneuburg, effectué des stages dans le Tyrol du Sud, en Afrique du Sud et en Australie, et travaillé pour le commerce de vin WEIN & CO.

Bauer Christoph - Weingutsgebäude

Cette entreprise innovante a été pionnière dans de nombreux domaines. En 1993, le premier Zweigelt monocépage élevé en barrique a été mis en bouteille dans la commune. Il a été suivi en 1997 par le "Vintage", l'un des premiers vins autrichiens de style porto. Enfin, en 2004, le premier vignoble à taille minimale a été introduit dans la vallée de la Pulka.

Vignobles & cépages

Les vignobles couvrent 20 hectares de vignes dans les domaines Alte Haide, Bergsatz, Felderbergen, Galgenberg, Gerichtsberg, Haidsatzen, Hofweingarten, Strasshaide et Znaimer Haide sur des sols de sable, d'argile et de lœss avec une teneur en calcaire relativement élevée. Ils sont plantés à 40% avec les cépages blancs Grüner Veltliner, Müller-Thurgau, Welschriesling, Neuburger, Pinot Gris et Sauvignon Blanc, et à 60% avec les cépages rouges Blauer Portugieser, Zweigelt, Blauburger, Cabernet Sauvignon, Merlot et Pinot Noir. Le cépage phare Grüner Veltliner est cultivé en multipliant constamment les meilleurs pieds de vigne. Depuis 2015, la viticulture biologique certifiée est pratiquée.

Vinification & gamme de produits

Les vins sont vinifiés en fonction du cépage et du millésime. Traditionnellement, les meilleurs vins rouges sont fermentés en cuve ouverte avec pigeage manuel. Selon le type de vin, l'élevage se fait en cuve inox, en grand fût de bois traditionnel ou en barrique. Aucune filtration n'est effectuée jusqu'à la mise en bouteille.

Parmi les vins premium, on trouve le Weinviertel DAC (Grüner Veltliner), Grüner Veltliner Z'raft, ainsi que les vins rouges élevés en barrique Zweigelt Reserve, Pinot Noir Gerichtsberg et Cabernet Merlot. On y produit également du faux vin mousseux, du frizzante (vin pétillant) et du chocolat au vin. Le domaine est membre de Weingüter Retzer Land.

Weingut Christoph Bauer Prix dans des concours de vins

Award Image
Gold
Weißwein still ab 10,1 g/l RZ
2024 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
Bottle Image
Award Image
Silber
Grauburgunder still bis 10 g/l RZ Basis
2024 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
Bottle Image
Award Image
Gold
Qualitätswein still bis 10 g/l RZ Oberklasse
2024 - Grüner Veltliner
Golden Grape Awards
Bottle Image
Weingut Christoph Bauer Région: Basse Autriche Weinviertel Autriche
L'un des meilleurs producteurs de la région
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