2019 Weil Schlipf Spätburgunder "Weil am Rhein", Baden, Allemagne

Parfum clair, profond et poli, plutôt discret, de baies rouges et aussi un peu noires, avec des nuances herbacées, poivrées et fumées ainsi qu'une pointe de betterave rouge. Fruits mûrs, fins, fermes et austères, notes légèrement fumées, de noisette et de grillé, fine acidité, tanins friables, persistance en bouche, style assez élégant, certain fondant, épices délicatement poivrées et tabacées, un soupçon de café et de cacao, bonne profondeur, très bonne finale avec des notes minérales claires.

À boire de préférence: 2023-2027+. Ce que signifient nos notations