Ferm et profond, légèrement tabac, un peu de noisette et végétal jusqu'à un parfum éthéré et herbacé de fruits jaunes confits avec des nuances légèrement argileuses et de baies sombres, une touche de coquillages et de coquilles de coquillage. Fruit poli, juteux et ferme avec une douceur bien intégrée, un peu de pétales de rose et une allusion à l'érable, acidité vive et fine, avec une touche de tanin mûr, dense et durable, minéral salé, encore des coquilles de coquillage, très bonne finale ferme avec un jus frais et une épice végétale amère.

À boire de préférence: Mitte 2026 bis 2060+. Ce que signifient nos notations