2019 Oberstenfeld Forstberg Spätburgunder Grosses Gewächs trocken, Württemberg, Allemagne

Nez fumé, légèrement herbacé et racinaire, assez frais, de baies rouges et noires avec un soupçon de cerises, des nuances fongiques, des notes florales et une pointe de tabac, de câpres, d'huile d'olive et d'herbes de Provence. Fruit clair, assez ferme, assez frais et froid, juteux, un peu de cacao au palais, des nuances fumées, du sel et aussi des notes poivrées, persistant, a du mordant, pas encore évolué, lardons et figues suggérés en arrière-plan, un soupçon de café, très bonne finale tendue, juteuse et épicée avec du mordant.

À boire de préférence: 2024-2029+. Ce que signifient nos notations