Un parfum clair, ferme et assez profond, légèrement noisette et finement végétal, avec des arômes nobles et âpres de fruits jaunes, des notes modérées de fût et des traces florales. Un fruit plutôt frais, juteux et complètement sec, une acidité très fine et vivante, une touche délicate, des notes de noisette et des notes de fût modérées et légèrement fumées, persistantes en bouche, bonne substance, un peu de profondeur, des accents minéraux en arrière-plan, une fine et animante piquant végétal en arrière-plan, une très bonne finale. S'améliore avec l'air pendant 2 jours.

À boire de préférence: Mitte 2026 bis 2030+. Ce que signifient nos notations