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Weingut Diefenhardt

Allemagne Rheingau

Domaine viticole Vins Fichiers 9
Nom: Weingut Diefenhardt
Date de fondation: 1917
Adresse: Adresse 65344 Eltville, Allemagne
Region de production: Rheingau
Vignoble: 18 ha
Propriétaire: Peter u. Julia Seyffardt GbR
Directeur: Peter und Julia Seyffardt
Vigneron: Peter und Julia Seyffardt
Oenologue: Julia Seyffardt
Téléphone:
Fax:
Produits & Services: Restaurant, Heuriger, Buschenschank etc.
Réseaux Sociaux:
Associations: VDP
Horaire d'ouverture:
Di. 10:00-12:00 u. 14:00 - 18:00 Uhr Mi. - Sa. 10:00 - 12:00 u. 14:00 - 20:00 Uhr Im Janur und Februar nur bis 18 Uhr geöffnet.
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Les vins gardent un niveau élevé constant et sont généralement les meilleurs de leur catégorie respective dans la région. Les faiblesses, il y en a peu, mais peuvent se produire dans les millésimes difficiles. Cependant, cela doit être équilibré dans les bonnes années avec des assortiments particulièrement convaincants pour qu'une exploitation puisse tenir le statut. Dans la plupart des cas, vous pouvez acheter les yeux bandés.
Weingut Diefenhardt
La cave est située dans la municipalité de Martinsthal, dans la région Rheingau allemande du Rheingau. Elle s'appuie sur une histoire et une tradition de plusieurs centaines d'années. Les caves encore...

Vins dégustés 154 Vins Voir tout

0.75 L
2019 Martinsthal Wildsau Pinot Noir VDP.Erste Lage trocken
15.50 €
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum assez ferme, un peu tabacé, de baies rouges et de cassis, avec des nuances un peu lardées et...
0.75 L
2019 Martinsthal Schlenzenberg Spätburgunder Grosses Gewächs trocken
30.00 €
90 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum de baies rouges et noires mûres avec des notes de betterave rouge, un soupçon de poivre, des...
0.75 L
2021 Riesling Kabinett trocken VDP.Gutswein
8.50 €
86 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez un peu végétal à herbacé avec des notes d'agrumes et de pommes ainsi qu'un peu de fruits à noyau...
0.75 L
2021 Martinsthal Riesling VDP.Ortswein trocken Alte Reben, "J.D."
11.50 €
87 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez de fruits à noyau clair, assez poli, avec un peu de pomme, des traces de levure et des nuances f...
0.75 L
2020 Rauenthal Riesling Kabinett VDP.Ortswein
8.90 €
87 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum légèrement levuré et un peu herbacé avec des arômes de fruits jaunes plutôt clairs et des tra...
0.75 L
2018 Martinsthal Schlenzenberg Spätburgunder Grosses Gewächs trocken
28.00 €
89 WP - Très bon
Traduire en Français Note de la rédaction: Etwas frisch-gemüsiger, leicht an Auberginen erinnernder Duft mit Aromen von roten und schwarzen Bee...
La cave est située dans la municipalité de Martinsthal, dans la région viticole allemande du Rheingau. Elle s'appuie sur une histoire et une tradition de plusieurs centaines d'années. Les caves encore utilisées aujourd'hui datent du 17ème siècle. En 1917, Jacob Diefenhardt a acquis la propriété du Baron von Reichenau. Depuis cette époque, le domaine viticole est géré par la famille Seyffardt. Après ses études à Geisenheim, une année à Stellenbosch (Afrique du Sud) en tant que maître de chai, puis six mois à la Bodega Etchart à Cafayate (Argentine) en tant que consultant, Peter Seyffardt rejoint l'entreprise de ses parents en 1981. Il dirige l'entreprise depuis 1998. Entre-temps, sa fille Julia a rejoint l'entreprise et apporte désormais ses idées. Les vignobles à prédominance de coteaux s'étendent sur près de 17 hectares dans les sites de Langenberg, Rödchen et Wildsau (Martinsthal), ainsi que Rothenberg (Rauenthal). Ils sont exclusivement plantés des deux variétés Riesling (75%) et Pinot Noir (25%)

Dans le vignoble, la préservation et l'amélioration de la fertilité du sol dans le but d'atteindre un équilibre écologique entre le sol et la vigne sont primordiales. Les critères de qualité sont l'optimisation du rapport feuille-fruit, la fertilisation organique, les faibles rendements, l'éclaircissage des raisins, la défoliation opportune de la zone des raisins, les sélections négatives et les vendanges manuelles sélectives. Dans la cave, il s'agit notamment du pressage des grappes entières, de la pré-clarification, de la fermentation contrôlée, de la longue conservation des levures et de l'élevage par cépage et par vignoble. Les vins rouges Pinot Noir sont élevés exclusivement en barriques. La pyramide de la qualité comprend les trois niveaux de classification du PDV. La cave est membre du VDP depuis de nombreuses années.
Weingut Diefenhardt Région: Allemagne Rheingau
L'un des meilleurs producteurs de la région
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