2018 AOC Graubünden Pinot Noir "Unique", Suisse germanophone-Graubünden, Suisse

Parfum clair, profond, poli et complexe, un peu floral, principalement de baies rouges avec des notes de cerise, un soupçon de betterave rouge, de café et d'épices très fines, un peu poivrées. Fruit ferme, frais et juteux, tanins très fins et morsures acides animées, nuances herbacées et florales, à l'arrière-plan des notes nettement salées et minérales, bonne profondeur, nuances fumées et fongiques, aubergine grillée, persistant, a de la tension, encore jeune, longue finale tendue, juteuse, très minérale et finement épicée, également éthérée avec du tirage.

À boire de préférence: 2022-2028+. Ce que signifient nos notations