Le domaine viticole est situé sur le Spitzerberg, dans la commune de Prellenkirchen, dans la région viticole de Carnuntum (Basse-Autriche). Dans sa forme initiale, l'exploitation a été fondée conjointement par Dorli Muhr et Dirk Niepoort. En 2017, Dorli Muhr a racheté les 50% de parts de son ancien partenaire. Depuis lors, le domaine viticole opère sous le nom de "Dorli Muhr". En tant qu'œnologue, Lukas Brandstätter est responsable des aspects techniques de la cave.
Le vignoble comprend 11 hectares de vignes sur le Spitzerberg. Extrêmement exposées au vent et situées sur du calcaire pur, les vignes se caractérisent par une sécheresse particulière et de faibles rendements. La pièce maîtresse est une petite parcelle revitalisée de 0,17 hectare sur le Ried Roterd, au milieu du versant du Spitzerberg, que Katharina Muhr, la grand-mère de la propriétaire, avait reçue en cadeau de mariage en 1918. La parcelle a été replantée dans les années 1990 et agrandie petit à petit depuis. Une grande importance a été accordée aux vieilles vignes.
Dorli Muhr s'est fixé comme objectif de faire du Spitzerberg un cru reconnu. Dès 2004, un groupe de viticulteurs orientés vers la qualité a été créé, qui a défini les critères d'utilisation de l'origine "Spitzerberg" et s'est soutenu mutuellement. En 2017, ils ont adhéré à l'association des vignerons autrichiens Traditionsweingüter. Le Riede Spitzerberg y a été classé comme Erste Lage, la mention du Riede sur l 'étiquette étant réservée aux vins issus du cépage Blaufränkisch, qui représente 80% de la surface. Le deuxième cépage le plus important, la syrah, occupe 10% et le reste est planté de cépages expérimentaux. Depuis 2018, l'exploitation se fait selon les règles certifiées de la viticulture biologique.
Tous les vins sont fermentés spontanément avec les levures du vignoble ou de la cave. Les vins rouges vieillissent deux ans en grands fûts de bois. Les vins de vignobles individuels sont les trois cépages Blaufränkisch Ried Spitzerberg, Liebkind Ried Kobeln et Ried Roterd. Le vin local (également 100% Blaufränkisch) porte le nom de Prellenkirchen Samt&Seide. Le vin régional Carnuntum est élaboré à partir de 75% de Blaufränkisch et de 25% de syrah. Chaque année, environ 40.000 bouteilles de vin sont produites, dont environ 80% de vin pur Blaufränkisch. Environ un quart est vendu en Autriche, les trois quarts sont exportés dans le monde entier vers les États-Unis, la Grande-Bretagne, l'Irlande, la Belgique, les Pays-Bas, le Portugal, le Danemark, la Norvège, la Suède, la Finlande, la Pologne, la Russie, l'Allemagne, la Suisse, la Thaïlande et l'Australie. Le domaine est également membre de "Die Rubin Carnuntum Weingüter".
