Parfum intense, profond, légèrement noisette, fumé et légèrement levuré avec des arômes de fruits jaunes clairs, une touche de lard et des nuances minérales. Fruits amers, contenus, encore peu développés avec des arômes de noisette et de levure et des notes végétales séchées, toucher fin de tanin mûr, persistant et plutôt dense en bouche, a de la force et une abondante minéralité, encore peu développé, nuances de lard, une touche de légumineuses, finale très bonne, ferme, amère-juteuse et épicée, de nouveau très minérale.

À boire de préférence: Mitte 2025 bis 2034+. Ce que signifient nos notations