2019 Ihringen Winklerberg Hinter Winklen Chardonnay Grosses Gewächs trocken "Gras im Ofen®", Baden, Allemagne

Parfum âpre d'agrumes et de fruits à pépins, un peu de noix et un soupçon d'épices boisées, avec des nuances de tabac et légèrement poivrées, un peu de fenouil et une certaine minéralité. Fruit clair, fin, austère, assez dense, nuances de noix, légèrement fumées et végétales, très fine acidité, un peu de poigne, tons poivrés en arrière-plan, minéralité évidente, bonne profondeur, encore jeune, très légèrement séchant en arrière-plan, très bonne finale ferme et concentrée avec un fruit clair, des arômes de noix, du fondant, de la poigne et des épices.

À boire de préférence: 2022-2027+. Ce que signifient nos notations