En ce moment 172,292 vins et 25,222 Producers, incluant 3,461 producteurs classés.
Le domaine viticole est situé dans la commune de Heilbronn, dans la région viticole allemande du Wurtemberg. Il a été fondé dès 1496 à la périphérie d'Heilbronn par Jodokus Drautz. Celui-ci a obtenu par édit impérial le droit de sceller avec les armoiries familiales des deux raisins. Le double nom est apparu en 1960 suite au mariage de Christel Drautz et Martin Able. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Monika Drautz et son fils Markus Drautz. La gestion de la cave et les activités extérieures ont été délocalisées dans les vignobles, où une nouvelle cave à vin moderne a été mise en service en 1983. Le vignoble comprend 16 hectares de vignes dans les vignobles individuels de Stiftsberg et Wartberg (Heilbronn), Scheuerberg (Neckarsulm) et Katzenbeisser (Lauffen).
Ils sont plantés pour environ deux tiers de cépages rouges: Trollinger (Schiava Grossa), Lemberger (Blaufränksich), Pinot Noir (Spätburgunder), Riesling Noir (Pinot Meunier), Samtrot, Merlot, Dornfelder, Regent et Cabernet Sauvignon, et pour un tiers avec les cépages blancs Riesling, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Kerner, Müller-Thurgau, Silvaner et Gewürztraminer.
L'élevage en barrique dans des fûts de chêne français est pratiqué depuis 1986, ce qui en fait l'un des premiers pionniers. Les vins secs de Riesling et de pinot noir issus des vignobles classés VDP sont commercialisés sous le nom de Grosses Gewächs. Depuis le millésime 2004, 90% des vins sont mis en bouteille avec la capsule rotative Stelvin. On produit également des vins effervescents fermentés en bouteille et des eaux-de-vie de vin. Le domaine est membre de association allemande VDP depuis 1994, ainsi que membre fondateur des groupes HADES et Deutsches Barrique-Forum.