wein.plus
Attention
Vous utilisez un ancien navigateur qui peut ne pas fonctionner comme prévu. Pour une meilleure expérience de navigation, plus sûre, veuillez mettre à jour votre navigateur.

Se connecter Devenez membre

Weingut Egon Schäffer

Allemagne Franconie Maindreieck

Domaine viticole Vins Fichiers 9
Nom: Weingut Egon Schäffer
Date de fondation: 1524
Adresse: Adresse 97332 Escherndorf, Allemagne
Region de production: Franconie
Zone: Maindreieck
Vignoble: 5.5 ha
Propriétaire: Peter und Sophie Schäffer
Manager: Peter und Sophie Schäffer
Directeur: Peter und Sophie Schäffer
Vigneron: Peter Schäffer
Oenologue: Peter Schäffer
Téléphone:
Fax:
Réseaux Sociaux:
Associations: Frankenwein & VDP
Horaire d'ouverture:
business hours Monday - Saturday 10 - 18 o´clock
Créer un nouveau signet pour les vins de Weingut Egon Schäffer. Vous verrez alors ses vins apparaître sur votre page d'accueil personnelle de Critiques de vins.
Producteurs de vins haut de gamme, qui figurent régulièrement, même dans les comparaisons internationales, parmi les meilleurs de leur catégorie. Les vins médiocres sont rares, les faiblesses réelles n'existent pratiquement jamais. Même dans les années difficiles, ils présentent régulièrement des qualités supérieures.
Weingut Egon Schäffer
Le domaine viticole est situé dans la commune d'Escherndorf (région de Maindreieck), dans la région viticole allemande de Franken. La famille Schäffer, riche en traditions, remonte à l'année 1524. À p...

Vins dégustés 93 Vins Voir tout

0.75 L
2021 Escherndorf Riesling VDP.Ortswein lieblich "Zuckerschnute"
10.50 €
86 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez frais, un peu levuré et végétal, avec des arômes de fruits jaunes clairs et des traces florales....
0.75 L
2021 Brut
14.00 €
86 WP - Très bon
Note de la rédaction: Jaune-vert clair légèrement trouble. Nez nettement végétal et un peu floral d'agrumes et de pommes a...
0.75 L
2015 Untereisenheim Silvaner VDP.Ortswein trocken "S7LVANER"
20.15 €
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum un peu plus développé, nettement végétal, rappelant un peu le chou frisé, avec des arômes dis...
0.75 L
2015 Escherndorf Fürstenberg Silvaner VDP.Erste Lage trocken "S7LVANER"
27.00 €
90 WP - excellent
Note de la rédaction: Nez clair, assez fin, profond et poli, nettement végétal, avec des arômes calmes de fruits jaunes et...
0.75 L
2020 Escherndorf Lump Silvaner VDP.Erste Lage trocken
14.90 €
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez frais, ferme, levuré et végétal à herbacé avec des arômes de fruits jaunes clairs, des traces fl...
0.75 L
2021 Escherndorf Fürstenberg Silvaner VDP.Erste Lage trocken
14.00 €
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez frais, austère, nettement végétal, avec des arômes de fruits jaunes discrets, des traces de noix...
Le domaine viticole est situé dans la commune d'Escherndorf (région de Maindreieck), dans la région viticole allemande de Franconie. La famille Schäffer, riche en traditions, remonte à l'année 1524. À partir de 1900, Jakob et Ottmar Schäffer gèrent la cave Gebr. Schäffer. En 1988, elle a été reprise par Egon Schäffer, qui est maintenant assisté de son fils Peter. Un appartement de vacances y est rattaché. Les vignobles couvrent 3,5 hectares dans le vignoble unique Sonnenberg (Untereisenheim), ainsi que Fürstenberg et Lump (Escherndorf). Environ 70 % d'entre elles sont des pentes raides. Les cépages blancs Silvaner, Müller-Thurgau, Pinot Blanc, Riesling et Bacchus sont plantés, ainsi que le cépage rouge Schwarzriesling, qui est toutefois vinifié en rosé.

La cave s'est engagée à respecter le principe non invasif selon lequel "la qualité se développe dans le vignoble". Seuls les raisins mûrs et sains sont traités par une récolte manuelle sélective. Les travaux de cave sont effectués en douceur. Les pratiques telles que l'ajout de levures aromatiques ou de réserve sucrée, ainsi que l'enrichissement et la désacidification sont délibérément évitées. Les vins sont entièrement fermentés avec un long contact sur les lies fines et mûrissent en cave avant d'être commercialisés. L'appellation propre à la cave "Schäffer trocken" signifie un sucre résiduel inférieur à 2 g/l. Des eaux-de-vie nobles et du vinaigre de vin sont également produits. Les millésimes exceptionnels peuvent être dégustés deux fois par an lors de dégustations de rareté. La cave est membre du VDP et de Slow Food.
Weingut Egon Schäffer Région: Allemagne Franconie Maindreieck
L'un des meilleurs producteurs du pays
Membre Business Premium de wein.plus
Dans cette section, vous trouverez
En ce moment 157,967 vins et 24,585 Producers, incluant 2,664 producteurs classés.
Système de notation Find+Buy Echantillons de vins Calendrier éditorial

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS