2021 Monzingen Auf der Ley Riesling Grosses Gewächs trocken, Près de, Allemagne

Nez d'agrumes frais, discret mais particulièrement profond, ferme et clair, avec des notes de pêche, un peu de levure, des arômes végétaux frais rappelant la coriandre, des traces florales, du poivre et une minéralité évidente, à nouveau claire. Fruit très ferme, à nouveau clair, avec des arômes végétaux nettement levurés et frais, une acidité bien présente et une poignée abondante de tanins mûrs, minéralité intense, salée et crayeuse, dominant le vin, persistant, encore totalement inexploité et à peine approchable, bonne profondeur, nuances fumées, herbes et poivre rose, tension énorme, finale longue, tendue, extrêmement minérale, presque froide, avec de la fumée, beaucoup de mordant et de poignée.

À boire de préférence: 2027-2040+. Ce que signifient nos notations