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Weingut Ewald Gruber

Basse Autriche Weinviertel Autriche

Domaine viticole Vins
Nom: Weingut Ewald Gruber
Region de production: Basse Autriche
Zone: Weinviertel
Vignoble: 68 ha
Propriétaire: Ewald Gruber sen.
Vigneron: Ewald Gruber jun.
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Les vins gardent un niveau élevé constant et sont généralement les meilleurs de leur catégorie respective dans la région. Les faiblesses, il y en a peu, mais peuvent se produire dans les millésimes difficiles. Cependant, cela doit être équilibré dans les bonnes années avec des assortiments particulièrement convaincants pour qu'une exploitation puisse tenir le statut. Dans la plupart des cas, vous pouvez acheter les yeux bandés.
La cave traditionnelle est située dans la municipalité de Röschitz, au nord de la région viticole de WeinviertelNiederösterreich). Il s'agit d'une entreprise familiale depuis 1724. Aujourd'hui, elle e...

Vins dégustés 23 Vins Voir tout

0.75 L
2016 Röschitz Chardonnay trocken "BLACK VINTAGE"
La notation des vins n'est disponible que pour les membres Premium
30,00 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Fester, dichter und recht tiefer, hefiger und nussiger, auch buttriger Duft mit warmen, herben gelbf...
0.75 L
2018 Ried Königsberg Riesling trocken "BLACK VINTAGE"
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30,00 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Betont hefiger Duft nach teils kandierten Zitrusfrüchten und Steinobst mit gelber Würze, nussigen Tö...
0.75 L
2017 Röschitz St. Laurent trocken "BLACK VINTAGE"
La notation des vins n'est disponible que pour les membres Premium
30,00 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Fester, etwas nussig-holzwürziger Duft nach reifen gemischten Beeren und ein wenig Kirschen mit vani...
0.75 L
2015 Röschitz Pinot Noir trocken "BLACK VINTAGE"
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30,00 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Leicht speckig-fleischiger und etwas vegetabiler Duft nach überwiegend roten Beeren mit rauchigen Ho...
0.75 L
2016 Weinviertel DAC Ried Reipersberg Grüner Veltliner trocken
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Traduire en Français Note de la rédaction: Etwas herb-kräuteriger, leicht mandeliger Birnen-Zitrusduft mit Noten weißen Wurzelgemüses und pfeff...
0.75 L
2007 trocken Cuvée Royale
La notation des vins n'est disponible que pour les membres Premium
19,00 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Recht lebendiger Duft nach gemischten Beeren und säuerlichen Kirschen mit leicht röstigen Holznoten...

La cave traditionnelle est située dans la municipalité de Röschitz, au nord de la région viticole de Weinviertel(Basse-Autriche). Il s'agit d'une entreprise familiale depuis 1724. Aujourd'hui, elle est dirigée par les trois frères et sœurs Ewald Gruber (après une formation sur Klosterneuburg et une expérience pratique en Australie et en Nouvelle-Zélande, responsable de la cave), Christian (vignoble) et Maria (marketing, exportation). En annexe se trouve la taverne à vin "Zum Gruber". Une attraction historique est la "cave Weber" avec un pressoir de 200 ans et des sculptures de l'histoire du vin sur les murs de la cave.

Gruber Ewald - Tankkeller

Les vignobles couvrent 68 hectares dans les vignobles Röschitzer Hinterholz, Hundspoint, Königsberg, Reipersberg, Galgenberg, Lauschen et Mühlberg. Parmi ceux-ci, 55 sont situés autour de Röschitz (domaine principal), le reste à Straning/Limberg et à Maissau. Elles sont plantées à 70% avec les cépages blancs Grüner Veltliner (cépage principal avec 50%), Riesling, Welschriesling, Chardonnay, Gelber Muskateller et Sauvignon Blanc, et à 30% avec les cépages rouges Zweigelt (25%), Pinot Noir et St Laurent. Les raisins sont également achetés à grande échelle. Les vignobles sont cultivés selon les règles de la viticulture biologique, certifiée depuis le millésime 2016. Il s'agit notamment d'engrais verts, d'un travail doux du sol, de l'absence d'herbicides et de la promotion d'insectes bénéfiques grâce à des plantes et des arbres appropriés en bordure des vignobles.

Gruber Ewald - Ried Hinterholz

Les étiquettes sont ornées de petits "Spiritus vinosi Gruberialis" (alcools de vin). Selon le type de vin, le vieillissement se fait dans des cuves en acier inoxydable, dans des barriques ou dans de grands fûts en bois. La ligne "Black Vintage" produit des vins non filtrés avec une sulfuration minimale, qui sont numérotés et commercialisés à la main. Les vins premium comprennent différents vins blancs Grüner Veltliner Weinviertel DAC et le vin rouge Pinot Noir Black Vintage. Les années où les conditions climatiques sont favorables, on produit également du vin de glace. La gamme de produits comprend également le Frizzante (vin mousseux), les vins mousseux fermentés en bouteille, le jus de raisin, l'huile de pépins de raisin et le Verjus. Au total, environ 500 000 bouteilles de vin sont produites chaque année. La cave est membre de Weingütern Retzer Land.

Depuis le millésime 2006, des vins blancs issus à 100% de Grüner Veltliner provenant de sept hectares de vignobles sont produits sous la marque "Schloss Maissau" en coopération avec l'expert en vins Josef M. Schuster à Maissau. Et depuis le millésime 2008, les vins du "Stift Altenburg" à Limberg sont produits en collaboration avec le Père Michael. Sur six hectares, les variétés Grüner Veltliner, Chardonnay, Zweigelt et Merlot y sont cultivées.

Weingut Ewald Gruber Région: Basse Autriche Weinviertel Autriche
L'un des meilleurs producteurs de la région
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