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Weingut Fader - Kastanienhof

Allemagne Palatinat Südliche Weinstraße

Domaine viticole Vins
Nom: Weingut Fader - Kastanienhof
Adresse: Adresse 76835 Rhodt, Allemagne
Region de production: Palatinat
Vignoble: 13.73 ha
Propriétaire: Karl-Heinz und Knut Fader
Vigneron: Knut Fader
Téléphone:
Fax:
Site web: www.wein-fader.de
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Les qualités peuvent varier, mais en règle générale, les bons et très bons vins proviennent de producteurs deux étoiles, ce qui peut valoir la peine d'être recherché.
La cave est située dans la municipalité de Rhodt unter Rietburg (zone de la Südliche Weinstraße) dans la région viticole allemande de Pfalz Le traditionnel Kastanienhof est une propriété familiale dep...

Vins dégustés 3 Vins Voir tout

0.75 L
2020 Rhodt Gelber Muskateller trocken
85 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez frais d'agrumes avec des arômes de fruits blancs et des notes de baies noires, de fleurs et de p...
0.75 L
2005 Rhodt Riesling Kabinett trocken Kalkmerkel
4.60 €
81 WP - Bon
Traduire en Français Note de la rédaction: Stark pflanzlicher Duft mit Apfelnoten und kühl-mineralischen Tönen. Schlank und kühl im Mund, pflan...
0.75 L
2005 Rhodt Klosterpfad Gewürztraminer Auslese
6.20 €
87 WP - Très bon
Traduire en Français Note de la rédaction: Leicht pfeffriger und kräuteriger Duft nach Rosen, Birnen und Holigmelone. Zartsüße, saftige Frucht,...
La cave est située dans la municipalité de Rhodt unter Rietburg (zone de la Südliche Weinstraße) dans la région viticole allemande de Pfalz. Le traditionnel Kastanienhof est une propriété familiale depuis 1780. Aujourd'hui, la ferme est dirigée par Karl-Heinz et son fils Knut Fader, soutenus par leurs épouses Hedwig et Heike. Les vignobles couvrent 18 hectares dans les vignobles uniques Münzberg (Godramstein), ainsi que Klosterpfad, Rosengarten et Schlossberg (Rhodt). Les raisins de trois autres hectares sont achetés à des vignerons contractuels. Les cépages blancs Riesling (principalement dans le Schlossberg), Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Auxerrois, Muscat et Gewürztraminer, ainsi que les cépages rouges Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Blauer Portugieser, Dornfelder, St. Laurent et Merlot sont cultivés et traités

La culture est proche de la nature et respectueuse de l'environnement. Cela comprend la fertilisation organique, la floraison de la verdure et l'entretien intensif du feuillage, avec pour objectif des sols intacts. Lors des vendanges, on privilégie les raisins physiologiquement mûrs et sains. Il est traité en douceur avec une bonne préclarification des moûts, une fermentation contrôlée et une longue conservation sur les levures fines. Les vins blancs du domaine sont élevés frais et fruités dans des cuves en acier, les vins premium dans des fûts en bois de 600 litres ou dans des barriques. Après la macération, les vins rouges sont élevés pendant 6 à 18 mois dans des fûts en bois de 600 litres ou, pour les vins supérieurs, dans des barriques. Les vins premium sont le Riesling Spätlese trocken Buntsandstein Alte Reben, le Grauer Burgunder Spätlese trocken Alte Reben et le Cabernet Sauvignon Klosterpfad.
Weingut Fader - Kastanienhof Région: Allemagne Palatinat Südliche Weinstraße
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