2011 trocken Cabernet-Merlot 1000x, Burgenland, Autriche

Parfum développé, fumé, cuiré, un peu charnu et iodé de baies noires mûres, en partie confites, avec un peu de pruneaux, d'olives noires et de concentré de tomates, un soupçon de cuir, d'herbes méditerranéennes et d'épices sombres de barrique. Fruits noirs très mûrs et chauds, bois fumé et un peu de café, tons de cuir et de sous-bois, également des nuances de viande, champignons séchés en arrière-plan, un peu de chocolat amer, bonne persistance, a de la force, poivre et genévrier suggérés en arrière-plan, une certaine profondeur, minéralité salée, très bonne finale avec un jus chaud et mûr et des épices sombres.

À boire de préférence: Bis 2026+. Ce que signifient nos notations