La cave est située dans la municipalité de Rhodt unter Rietburg (zone de la Südliche Weinstraße) dans la région viticole allemande de
Pfalz. Cette cave traditionnelle a une histoire de plus de 300 ans. Il y a également une taverne à vin et une maison d'hôtes. Depuis 2012, le domaine viticole est dirigé par Felix Waldkirch, qui a suivi une formation de viticulteur et de chef cuisinier. Les vignobles couvrent neuf hectares dans les vignobles uniques Bergel (Edenkoben), Michelsberg (Weyher dans le Palatinat), ainsi que Klosterpfad, Rosengarten et
Schlossberg (Rhodt unter Rietburg). Elles sont plantées avec les cépages blancs Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Silvaner, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Morio-Muskat Scheurebe, ainsi qu'avec les cépages rouges Pinot Noir et Dornfelder
Les vignobles sont cultivés de manière naturelle et respectueuse de l'environnement. Grâce à une récolte sélective, seuls les raisins
physiologiquement mûrs et sains sont traités. La vinification douce est réalisée de manière très conservatrice et sans aucune intervention. Les vins blancs sont élevés principalement en acier inoxydable, mais aussi, dans une moindre mesure, en grands fûts de bois et en barriques. Ils sont stockés pendant une longue période sur les
lies pleines. Les vins rouges sont principalement élevés en grands fûts de bois et en barriques. Les vins haut de gamme comprennent le Riesling Rhodter Schlossberg, le Pinot Blanc Rhodter Rosengarten, ainsi que les vins doux et fruités Kabinett et Spätlese.
