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Weingut Franz Keller

Allemagne Baden Kaiserstuhl

Domaine viticole Vins Fichiers 7
Nom: Weingut Franz Keller
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Date de fondation: 1892
Adresse: Adresse
79235 Vogtsburg-Oberbergen, Allemagne
Region de production: Baden
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Vignoble: 35 ha
Propriétaire: Familie Keller
Directeur: Friedrich Keller
Vigneron: Uwe Barnickel/Christian Häuber
Téléphone:
Réseaux Sociaux:
Associations: VDP
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Weingut Franz Keller
Cette entreprise familiale riche en traditions est située dans la commune de Vogtsburg-Oberbergen, dans la région viticole allemande Baden (Deutschland). Elle comprend le domaine viticole "Franz Kelle...

Vins dégustés 416 Vins Voir tout

 
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0.75 L
2024 Achkarren Schlossberg Grauburgunder VDP.Grosses Gewächs
40.00 €
91 WP - excellent
Note de la rédaction: Arôme ferme, frais, encore fumé-réducteur, aussi noisette et végétal séché jusqu'à tabac avec de nob...
 
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0.75 L
2024 Oberrotweil Kirchberg Chardonnay VDP.Grosses Gewächs
75.00 €
92 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum ferme et assez profond, juvénile, relativement frais avec des arômes d'agrumes nobles, des no...
 
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0.75 L
2023 Achkarren Schlossberg Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs
90.00 €
92 WP - excellent
Note de la rédaction: Clair, complexe et plutôt profond parfum de baies noires mûres, principalement avec des arômes de ce...
 
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Vin préféré, choisi par notre équipe de dégustation
0.75 L
2023 Oberbergen Bassgeige Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs "Steinriese"
125.00 €
95 WP - génial
Note de la rédaction: Frais, très profond, ton pur et très poli avec des arômes nobles principalement de baies noires, un...
 
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0.75 L
2023 Achkarren Schlossberg Grauburgunder VDP.Grosses Gewächs
40.00 €
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum ferme, noisette, végétal et légèrement boisé avec des arômes de fruits à noyau et d'agrumes a...
 
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0.75 L
2023 Oberbergen Pulverbuck Weißburgunder VDP.Erste Lage
28.00 €
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Arôme d'agrumes à noyau ferme, légèrement fumé et noisette, avec de fines nuances végétales et des t...

A propos Weingut Franz Keller

Cette entreprise familiale riche en traditions est située dans la commune de Vogtsburg-Oberbergen, dans la région viticole allemande du Bade. Elle comprend le domaine viticole "Franz Keller", les restaurants "Schwarzer Adler" et "KellerWirtschaft", l'hôtel "Schwarzer Adler", la maison des vignerons Rebstock et un commerce de vins d'importation. Pendant des décennies, le senior Franz Keller a posé des jalons en s'opposant au remembrement de 1971, en jouant un rôle de pionnier dans l'introduction du pinot gris et en promouvant l'élevage en barrique et les vins secs fermentés. L'entreprise est dirigée par Fritz Keller et son fils Friedrich Keller. Avec plus d'un siècle d'histoire, le commerce de vins, par exemple de vins français provenant de domaines prestigieux du Bordelais et de Bourgogne, constitue un pilier important.

Restaurants

Le restaurant "Schwarzer Adler" est récompensé par une étoile Michelin depuis 1969 déjà. Outre un grand choix de vins issus de son propre vignoble, il est possible de choisir parmi quelque 2700 positions les meilleurs vins de France ainsi que des classiques allemands et internationaux. Le "KellerWirtschaft" propose une cuisine d'inspiration internationale. Outre la vue sur la maison du pressoir, on peut y apprécier une vue fantastique sur le paysage en terrasses typique du Kaiserstühl ainsi que sur la réserve naturelle de Badberg. Dans la maison de vignerons "Rebstock", la cuisine est d'inspiration badoise et alsacienne.

Kaller Franz - Weingutsgebäude

Vignobles et cépages

Le vignoble comprend 35 hectares de vignes dans les vignobles Bassgeige (avec les cépages Im Leh et Kähner) et Pulverbuck (Oberbergen), Eichberg (Oberrotweil), Enselberg (Jechtingen), Kirchberg (Oberrotweil) ainsi que Schlossberg (Achkarren). Ils sont plantés de Pinot gris, Pinot blanc, Chardonnay et Müller-Thurgau, ainsi que de Pinot noir, Merlot, Cabernet Sauvignon et Lemberger (Blaufränkisch). La viticulture est pratiquée dans le respect de l'environnement, avec une fertilisation organique, un travail du sol exclusivement mécanique et un enherbement pour un apport naturel d'humus. La réduction des rendements pour améliorer la qualité se fait par éclaircissage et division des grappes.

Lignes de vin

Le bâtiment du domaine viticole est enfoui dans le lœss sur plusieurs étages. Le traitement se fait par gravitation. Les vins blancs du domaine sont vinifiés en inox, les vins blancs de l'Oberbergener Bassgeige VDP.Erste Lage proportionnellement en grand fût de bois traditionnel et en cuve inox et les "Grosse Gewächse“ en grand fût de bois traditionnel ou en barrique bourguignonne Pièce, et les pinots noirs sont en principe élevés en barrique.

Gamme de produits

La gamme de produits se divise, en s'appuyant sur le modèle de classification VDP, en lignes "Jeden Tag"(cuvées pour des vins légers et peu compliqués), Gutsweine (sols légers dominés par le lœss), Erste Lage (Bassgeige et Pulverbuck), Franz Anton (cuvées de terroirs issus de vieilles vignes de différentes altitudes, en hommage à Franz Anton Keller) et Grosse Lage(Grands Crus du Vulkanstein, élaborés à partir des meilleurs raisins rigoureusement sélectionnés des vignobles Schlossberg, Kirchberg, Eichberg et Enselberg, ainsi que des vignobles "Im Leh" et "Kähner"). Environ 400.000 bouteilles de vin sont produites chaque année. Il commercialise également des vins fermentés en bouteille vins effervescents et des eaux-de-vie (fruits, marc). Le domaine viticole est membre de association allemande VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter).

Weingut Franz Keller Prix dans des concours de vins

Award Image
Gold
Weißburgunder still bis 10 g/l RZ Premium
2025 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
Bottle Image
Award Image
Grosses Gold
Spätburgunder still bis 10 g/l RZ Premium
2025 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
Bottle Image
Award Image
Grosses Gold
Spätburgunder still bis 10 g/l RZ Premium
2025 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
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Weingut Franz Keller Région: Allemagne Baden Kaiserstuhl
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