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Weingut Franz Keller

Allemagne Baden Kaiserstuhl

Domaine viticole Vins Fichiers 7
Nom: Weingut Franz Keller
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Date de fondation: 1892
Adresse: Adresse
79235 Vogtsburg-Oberbergen, Allemagne
Region de production: Baden
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Vignoble: 35 ha
Propriétaire: Fritz Keller
Directeur: Friedrich Keller
Vigneron: Uwe Barnickel
Oenologue: Friedrich Keller
Téléphone:
Réseaux Sociaux:
Associations: VDP
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Weingut Franz Keller
Cette entreprise familiale riche en traditions est située dans la commune de Vogtsburg-Oberbergen, dans la région viticole allemande Baden (Deutschland). Elle comprend le domaine viticole "Franz Kelle...

Vins dégustés 394 Vins Voir tout

 
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0.75 L
2014 Oberrotweil Kirchberg Spätburgunder Grosses Gewächs trocken
45.00 €
90 WP - excellent
Note de la rédaction: Nez clair, bien structuré, un peu fumé, de petits fruits rouges et noirs, avec des notes florales et...
 
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0.75 L
2014 Achkarren Schlossberg Spätburgunder Grosses Gewächs trocken
60.00 €
92 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum ferme et assez profond, un peu herbacé, transparent, de baies noires et rouges avec des nuanc...
 
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0.75 L
2013 Achkarren Schlossberg Spätburgunder trocken Grosses Gewächs "A"
60.00 €
93 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum profond, très légèrement charnu de baies mixtes mûres, un peu de cerises et de pruneaux avec...
 
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0.75 L
2014 Oberbergen Bassgeige Grauburgunder trocken Grosses Gewächs, "Kähner"
22.00 €
90 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum de fruits à pépins, clair, plutôt discret et bien structuré, avec des nuances végétales et he...
 
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0.75 L
2018 Brut "Pinot Rosé" (Deg. 05/2022)
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum de noisette, de levure modérée et légèrement floral de baies rouges et de fruits à pépins ave...
 
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0.75 L
2015 Achkarren Schlossberg Grauburgunder Grosses Gewächs
90 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum de fruits à pépins clair, assez poli, avec des épices boisées délicatement vanillées et un pe...

Cette entreprise familiale riche en traditions est située dans la commune de Vogtsburg-Oberbergen, dans la région viticole allemande du Bade. Elle comprend le domaine viticole "Franz Keller", les restaurants "Schwarzer Adler" et "KellerWirtschaft", l'hôtel "Schwarzer Adler", la maison des vignerons Rebstock et un commerce de vins d'importation. Pendant des décennies, le senior Franz Keller a posé des jalons en s'opposant au remembrement de 1971, en jouant un rôle de pionnier dans l'introduction du pinot gris et en promouvant l'élevage en barrique et les vins secs fermentés. L'exploitation est dirigée par Fritz Keller et son fils Friedrich Keller. Avec une histoire de plus d'un siècle, le commerce de vin avec par exemple des vins de Bordeaux et de Bourgogne de domaines prestigieux constitue un pilier important. Le restaurant "Schwarzer Adler" est récompensé par une étoile Michelin depuis 1969 déjà. Outre un grand choix de vins issus de son propre vignoble, il est possible de choisir parmi quelque 2700 positions les meilleurs vins de France ainsi que des classiques allemands et internationaux. Le "KellerWirtschaft" propose une cuisine d'inspiration internationale. Outre la vue sur la maison du pressoir, on peut y apprécier une vue fantastique sur le paysage en terrasses typique du Kaiserstühl ainsi que sur la réserve naturelle de Badberg. Dans la maison de vignerons "Rebstock", la cuisine est d'inspiration badoise et alsacienne.

Kaller Franz - Weingutsgebäude

Le vignoble comprend 35 hectares de vignes dans les vignobles Bassgeige (avec Im Leh et Kähner) et Pulverbuck (Oberbergen), Eichberg (Oberrotweil), Enselberg (Jechtingen), Kirchberg (Oberrotweil) et Schlossberg (Achkarren). Ils sont plantés de Pinot gris, Pinot blanc, Chardonnay et Müller-Thurgau, ainsi que de Pinot noir, Merlot, Cabernet Sauvignon et Lemberger (Blaufränkisch). La viticulture est respectueuse de l'environnement, avec une fertilisation organique, un travail du sol exclusivement mécanique et un enherbement pour un apport naturel d'humus. La réduction des rendements pour améliorer la qualité se fait par éclaircissage et division des grappes. Le bâtiment du domaine est enfoui dans le lœss sur plusieurs étages. Le traitement se fait par gravitation.

Les vins blancs du domaine sont vinifiés en acier inoxydable, les vins blancs de Oberbergener Bassgeige VDP. Erste Lage sont élevés proportionnellement en grand fût de bois traditionnel et en cuve inox et les Grossen Gewächs en grand fût de bois traditionnel ou en barrique bourguignonne Pièce et les Spätburgunder en principe en barrique. La gamme de produits se divise, en s'appuyant sur le modèle de classification VDP, en lignes "Jeden Tag" (cuvées pour des vins légers et peu compliqués), Gutsweine (vins de domaine issus de sols plus légers dominés par le lœss), Erste Lage (Bassgeige et Pulverbuck), Franz Anton (cuvées de terroir issues de vieilles vignes de différentes altitudes, en hommage à Franz Anton Keller) et Grosse Lage(grands crus du Vulkanstein, élaborés à partir des meilleurs raisins rigoureusement sélectionnés des terroirs Schlossberg, Kirchberg, Eichberg et Enselberg, ainsi que des Gewanne "Im Leh" et "Kähner"). Environ 400.000 bouteilles de vin sont produites chaque année. On y produit également des vins mousseux fermentés en bouteille et des eaux-de-vie (fruits, marcs). Le domaine est membre du VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter).

Weingut Franz Keller Région: Allemagne Baden Kaiserstuhl
L'un des meilleurs producteurs du pays
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